Nath009 Nicaragua Inscrite le 16 mai 2006 447 messages

3 avril 2007 à 7:59 Recette du "pad thai" comme en Thaïlande 1 de 14 messages · 51 305 affichages · Partager · Signaler   Répondre   bonjour, le pad thai en thailande est supppppppppppppppper bon, excellent et chez moi il est vraiment bofbfofbfof. Voila comme je fais a peu pres: je fait collorer le tofu dans une bonne dose d'huile que j'ai au prealable saupoudré d'epice genre gingembre, 5 epices. ensuite j'enleve le tofu Je fait frire une echalotte, puis qq temps apres de l'ail, puis qq temps apres les crevettes. j'ajoute un ou deux oeuf que je fais brouillé. je melange dans un recipiant deux cuilleres a soupes de tamarin(en bocal) et de sucre delayé dans un peu d'eau chaude, je l'ajoute dans la poele. j'ajoute un ou deux petits piment rouges thai coupé en fine roudelle(j'enleve les grains). j'ajoute un ou deux oignon verts finement emincé et le tofu. puis les nouilles de riz qui ont trempé dans de l'eau chaude. je fais sauté le tout et au dernier moment j'ajoute le soja, je fais sauté encore un eminute, j'ajoute les cacahuetes et je sers! et c'est pas bonsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnif!!!! je me souviens qu'en thailande les nouilles etaient brillantes.. merci de vos conseils et astuces afin que je realise le meme qu'en thailande. nath

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Muralth Nantes, France Inscrite le 18 mars 2006 70 messages

À: Nath009  3 avril 2007 à 8:52 Re: Recette du "pad thai" comme en Thaïlande 2 de 14 messages · 51 299 affichages   Répondre   Réponse de 1 694 caractères. En tant que visiteur, vous avez atteint la limite de lecture d'une discussion par heure. Les membres du site peuvent lire en tout temps toutes les réponses des discussions et y participer. La communauté VoyageForum compte plus d'un million de membres, ce qui en fait la plus grande communauté de voyageurs francophones au monde! Cliquez ici pour devenir membre du site et de la communauté VoyageForum. C'est gratuit, facile et rapide! Si vous êtes déjà membre du site, cliquez ici pour accéder directement au contenu de cette réponse.