Devenir membre Me connecter Faq
Voyage Forum
Forum > Entre deux voyages > Cuisines du monde > Thaïlande >
Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)
Discussion démarrée par Ekachai le 16 mai 2007 à 3:22
13 réponses · 8 participants · 9 195 affichages
Suivre cette discussion   Suivre cette discussion Partager Similaires Imprimer  
Ekachai
le coeur en thailande, Belgique

69 messages
Inscrite le 16 jan. 2006
16 mai 2007 à 3:22

Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

1 de 14 messages · 9 058 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
Je reviens de Thailande et nous avons mangé là bas des beignets qui s'appellent patongko ou qqch comme ça(ปาฅังโก๋) je ne suis pas sure de l'écriture en thai, quelqu'un connait il la recette, j'aimerai pouvoir en faire ici chez moi?
Merci à tous d'avance.
cynthia
Haut de la page
Lukmee
Thaïlande

3 593 messages
Inscrit le 27 jan. 2007
À: Ekachai  16 mai 2007 à 7:14

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

2 de 14 messages · 9 036 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
localement c'est farine de tapioca ( = manioc = cassava) + levure + eau !
rien d'autre

tu peux faire ca tout simplement chez toi avec de la farine de blé, comme de la pate à crepe

c'est un truc 100% chinois, importé en Thailande ( Patongko étant un mot chinois)
qu'on boit le matin avec du lait de soja chaud

tu trouveras ca dans tous les quartiers chinois du monde entier ( Y a t il un quartier chinois a Bruxelles ?)
Haut de la page
Ekachai
le coeur en thailande, Belgique

69 messages
Inscrite le 16 jan. 2006
À: Lukmee  16 mai 2007 à 7:16

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

3 de 14 messages · 8 959 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
merci oui il y a un quartier chinois àBruxelles.
N'as tu pas les proportions de farine de levure et d'eau?
Merci
cynthia
Haut de la page
Lukmee
Thaïlande

3 593 messages
Inscrit le 27 jan. 2007
À: Ekachai  16 mai 2007 à 7:32

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

4 de 14 messages · 8 956 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
je te parlais de pate a crepe mais ca ne te cause peux etre pas !!

comme pour les gaufres alors !!
Haut de la page
Haut de la page
Lukmee
Thaïlande

3 593 messages
Inscrit le 27 jan. 2007
À: Lukmee  16 mai 2007 à 8:52

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

5 de 14 messages · 8 946 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
désolé - je rectifie mon info :

en fait ca doit avoir la consistance de la pate a pain fraiche avant cuisson
on découpe ca en lanières avant de le frire ( ce qui explique sa forme en forme de grosse frite carrée !)
Haut de la page
Yam421
France

Photo/image personnelle du membre Yam421.


187 messages
Inscrit le 12 août 2007
À: Lukmee  16 août 2007 à 9:34

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

6 de 14 messages · 8 647 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
Bonjour,
En France chez Paris Store, on trouve des "farines" toutes prêtes pour le Patonko. il suffit de mettre de l'eau et frire...
Bon appétit.
Haut de la page
Thuan
entre BKK et France, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre Thuan.
Description: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=D1JeiOphDBA#!


18 699 messages
Inscrit le 20 jan. 2005
À: Yam421  17 août 2007 à 15:45

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

7 de 14 messages · 8 638 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
voila [URL=http://www.picoodle.com/...a3.jpg&srv=img28]

 

« Le voyage apprend la tolérance. »
Benjamin Disraeli
-
Haut de la page
LPaquet
Trois-Rivières, Québec

Photo/image personnelle du membre LPaquet.


380 messages
Inscrit le 20 jan. 2003
À: Lukmee  28 août 2007 à 20:55

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

8 de 14 messages · 8 590 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
Et la petite sauce servie avec les patongko c'est ??????????
Louis Paquet
Haut de la page
Haut de la page
Thuan
entre BKK et France, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre Thuan.
Description: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=D1JeiOphDBA#!


18 699 messages
Inscrit le 20 jan. 2005
À: LPaquet  2 septembre 2007 à 7:08

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

9 de 14 messages · 8 568 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
en 20 ans et assidu du patonko( tout les matins que bouddha fait), on ne m'a jamais donner aucune sauces, , , , , , Fâché
« Le voyage apprend la tolérance. »
Benjamin Disraeli
-
Haut de la page
LPaquet
Trois-Rivières, Québec

Photo/image personnelle du membre LPaquet.


380 messages
Inscrit le 20 jan. 2003
À: Thuan  2 septembre 2007 à 11:11

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

10 de 14 messages · 8 563 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
Je croyais qu'ils donnaient cette cette sauce partout, je n'en ai mangé que sur l'île de Phuket ou ils vous donnent un petit plat fait de plastique avec une sauce sucrée.
Louis Paquet
Haut de la page
LPaquet
Trois-Rivières, Québec

Photo/image personnelle du membre LPaquet.


380 messages
Inscrit le 20 jan. 2003
À: Thuan  26 décembre 2007 à 4:58

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

11 de 14 messages · 7 956 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
J'ai trouvé la réponse, cette sauce verte sucrée est faite à partir lait sucré et de pandamus.
http://realthai.blogspot.com/...thong-ko-sawoey....

 
Louis Paquet
Haut de la page
Bdegui
Kalasin, Thaïlande

1 message
Inscrit le 12 oct. 2009
À: Ekachai  12 octobre 2009 à 19:07

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

12 de 14 messages · 6 062 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
Les patongkos, quel délice au petit matin, sont tout simplement des beignets de pâte à pain. C'est très proche des churros espagnols. On trouve en Thaïlande (pour les paresseux) des paquets de pâte à patongkos préparés, ne reste qu'à ajouter de l'eau et à pétrir. Ils doivent se trouver dans les magasins de produits asiatiques en France.
Beber
Haut de la page
Haut de la page
MengWan
Koh Samui, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre MengWan.
Description: Mes 2 "pachas", mais très chat tout de même


6 862 messages
Inscrit le 26 avr. 2008
À: Ekachai  13 octobre 2009 à 1:47

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

13 de 14 messages · 6 053 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
Chat-lut,

Vous pouvez acheter "en ligne" le mélange pour faire les patongco ...

http://www.asiamarche.fr/produit.php?PDT_ID=530

Sourire
Si vous avez compris tout ce que je viens de vous dire, c'est que j'ai dû faire une erreur quelque part. - Alan Greenspan
Science sans conscience n'est que ruine de l'âme - Rabelais
Haut de la page
Ppii
Suisse

438 messages
Inscrit le 4 sep. 2008
À: LPaquet  13 octobre 2009 à 13:38

Re: Cherche recette thai des beignets "patongko" (Thaïlande)

14 de 14 messages · 6 036 affichages · Partager 

  Répondre   Signaler
 
Bonjour,
Moi je les aimes avec du lait condencé ou du miel tout simplement, mais j'évite d'en manger trop souvent, mes poignées sont suffisantes.
Haut de la page
Suivre cette discussion   Suivre cette discussion Partager Similaires Imprimer  
Haut de la page

Discussions ayant des similitudes avec la discussion ci-haut:
Titre de la discussion Premier message Réponses Dernier message
Discussion avec des réponses
Cuisine thaï, recette des beignets de crevettes
Cuisines du monde > Thaïlande
12 mai 2013 à 5:34
de Fvarney
6 12 mai 2013 à 8:35
de Barbot »
Discussion avec des réponses
Cherche recette authentique de pad thaï (nouilles thaïlandaises)
Cuisines du monde > Thaïlande
14 jui. 2008 à 19:50
de Essyline
9 15 jui. 2008 à 15:12
de Boumbastic »
Discussion avec des réponses
recettes Thaï à la citronelle
Cuisines du monde > Thaïlande
25 fév. 2005 à 6:40
de Gabye
12 24 mars 2005 à 10:21
de Cextra »
Discussion avec des réponses
Recherche recette de pâtes thai
Cuisines du monde > Thaïlande
7 nov. 2007 à 11:39
de Soleil44
12 9 nov. 2007 à 16:13
de JingJai »
Discussion avec des réponses
Recette du laanaa thai
Cuisines du monde > Thaïlande
20 fév. 2013 à 5:02
de Luke88
6 15 mai 2013 à 7:03
de Luke88 »
Discussion avec des réponses
Cuisine thai: recettes d'insectes grillés?
Cuisines du monde > Thaïlande
5 août 2008 à 2:57
de Davdevil75
26 11 août 2008 à 4:42
de Davdevil75 »
Discussion avec des réponses
Recette du "pad thai" comme en Thaïlande
Cuisines du monde > Thaïlande
3 avr. 2007 à 7:59
de Nath009
13 27 déc. 2007 à 13:33
de Boumbastic »
Discussion avec des réponses
Recettes thailandaises
Cuisines du monde > Thaïlande
7 août 2008 à 3:19
de Anne74
24 8 août 2008 à 4:24
de Boumbastic »
Discussion avec des réponses
Site de recettes thailandaises?
Cuisines du monde > Thaïlande
5 mai 2007 à 14:51
de Kinoukinette
4 7 mai 2007 à 4:53
de Kinoukinette »
Discussion avec des réponses
Lap kaï: recette ou restaurant thaï à Lyon?
Cuisines du monde > Thaïlande / France > Rhône-Alpes
30 oct. 2011 à 15:36
de Lafeefifi
2 21 nov. 2011 à 11:10
de Roberto48 »
Plus de discussions similaires à la discussion ci-haut »
1 923 visiteurs en ligne depuis une heure!
490 000 discussions · 4,8 millions de messages
billets avion Vols Hôtels Voyages
De: Vers:
Date de départ:
  

Date de retour:
  

options