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Discussion avec des réponses
Amateurs de thés vert


Lors d'un séjours au Népal et en Inde du nord, j'ai découvert de thé CHAÏ. Miam. Aujourd'hui je suis une amatrice de thés fin artisanal de toute sorte, si possible certifié bio et équitable. J'aimerais en importer une certaine quantité au Québec. Est

2 mai 2005 à 10:08
de snoupsydou
7 Entre deux voyages > Cuisines du monde 1 jui. 2005 à 10:47
de lagnou
Discussion avec des réponses
Le meilleur indien du passage Brady ????


Je dois aller bientôt dîner passage Brady à Paris et j'aimerais savoir quel est selon vous le meilleur des restos indiens qui s'y trouvent... Merci de vos renseignements.

4 jan. 2005 à 15:03
de Gnome
20 Entre deux voyages > Cuisines du monde 5 jui. 2009 à 16:26
de Nalesnik
Discussion avec des réponses
Cuisine indienne


de retour des Maldives, je souhaiterai me mettre à la cuisine indienne... Est-ce que vous avez des références de recettes "faciles" ou un livre à me conseiller ??? Merci d'avance !!!

3 déc. 2004 à 9:51
de poupette94
6 Entre deux voyages > Cuisines du monde 30 déc. 2004 à 10:15
de poupette94
Discussion avec des réponses
Idée originale à base de cumin


le cumin est mon épice préférée, je l'utilise aussi bien sur des oeufs au plat, sur des steaks qu'en tagines of course !! si vous avez des recettes avec cette épice, je suis preneuse Mille mercis

11 oct. 2004 à 13:50
de BIBOUCHE
20 Entre deux voyages > Cuisines du monde 6 mars 2007 à 12:54
de Brigandou
Discussion avec des réponses
Desserts indiens


Namaste à tous; Est-ce que quelqu'un connaît un endroit où trouver des desserts indiens à emporter à Bruxelles ? J'en avais trouvé à Londres (à côté du mandir de Neasden) mais ça fait un peu loin ... Ils étaient tous excellents : pistache, amandes, f

16 sep. 2004 à 8:52
de Sawaddeekha
1 Entre deux voyages > Cuisines du monde 17 sep. 2004 à 13:31
de visa
Discussion avec des réponses
cuisine indienne


je suis végétarienne j'habite lille dans le nord, j'aimerai m'initier à la cuisine indienne, qui peit m'aider ?

23 juin 2004 à 15:28
de patoune
1 Entre deux voyages > Cuisines du monde 23 juin 2004 à 15:45
de lepiaf
Discussion avec des réponses
La recette du délicieux "Tchaï"...


Je suis rentrée il y a 10 jours de mon voyage d'un mois en Inde du Sud. Voyage magnifique, Mysore, Hampi, Goa, Cochin, Kumily, Periyar, Kottayam, Allepey, Quilon - les backwaters, splendides... - Varkala, puis Pondicherry... le tout en train, en bus.

10 juin 2004 à 5:29
de Ludlud
5 Entre deux voyages > Cuisines du monde 3 mars 2009 à 11:55
de nany13
Discussion avec des réponses
Thé aux épices


C'est un pur délice... pour 4 personnes : 1l d'eau, 1c. à soupe de thé noir, 1 bâton de cannelle, 3 clous de girofle, 1 4 c. à café de gingembre moulu, 3 gousses de cardamone écrasées. Placer le thé dans la théière. Faire frémir l'eau avec les épices

8 déc. 2003 à 4:37
de sandrineinde
5 Entre deux voyages > Cuisines du monde 12 jan. 2004 à 23:40
de MARSU
Discussion avec des réponses
Livre de recettes indiennes différent


" Sarvam Annam : tout est nourriture" "Du matériel au spirituel". Recettes de cuisine indienne, selon l'Ayurveda, avec, pour chaque recette, son prolongement dans des paroles de sagesse, puisées auprès de grands Maîtres, tels Swâmi Râmdas, Sri Râmakr

28 août 2003 à 15:20
de sandrineinde
2 Entre deux voyages > Cuisines du monde 29 août 2003 à 6:02
de sandrineinde
Discussion avec des réponses
"Molee de poisson" recette du Kérala Inde sud


Le Kérala, presque le paradis! végétation luxuriante, montagnes, plantations d'épices et de thé, des canaux pour relier les villages, des plages superbes... recette très facile ingrédients : 1 4 de cuillérée à café (cc) de curcuma, sel. jus d'1 2 cit

25 jui. 2003 à 15:59
de sandrineinde
10 Entre deux voyages > Cuisines du monde 13 sep. 2004 à 12:35
de eversmile
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