Bonjour,
Je pars moi-même pour Cuba en octobre avec ma fille de 2 ans qui a une allergie sévère aux arachides. Je me suis d'abord informé auprès de l'agence de voyage. Notre agent nous a dit que la chaîne Iberostar était très recommandée pour les cas d'allergies. Aussi, la direction de l'hôtel a été prévenue de notre "cas". Dès notre arrivée, nous aurons donc une rencontre avec le chef qui fera le tour de la question avec nous. L'agent s'est également informé et à Cuba, on ne cuisine pas avec de l'huile d'arachides. Pour les autres noix par contre, je ne sais pas. Faudrait vous informer auprès de votre agent.
Finalement, nous avons parlé de notre voyage à notre allergologiste et il dit de ne pas nous inquiéter, parce que dans les pays du sud, les arachides sont très rares. Nous avons quand même tenu à être près d'une ville (Varadero), au cas où nous devrions nous rendre à l'hôpital d'urgence... Ce que je vous conseille également de faire.
Bon voyage !
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