lafamily
Paris, France
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26 novembre 2004 à 7:10
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Binjour,
El mate à base de yerba est un produit qui se consomme en Argentine, Brésil, Uruguay, tu peux en trouver à la Grande Epicerie à Paris mais également à la maison de l'Amérique du Sud, dans le 15ème.
J'imagine qu'on doit également pouvoir en acheter via internet, je n'ai jamais essayé
El dulce de leche que les français appellent confiture de lait n'est pas du tout une denrée rare, depuis quelques temps les nord americains et les français en consomment à toutes les sauces. Il suffit de faire bouillir du lait (1litre) avec 1 kilo de sucre et de laisser se consummer le mélange juqu'à ce qi'il devienne couleur caramel, il faut l'aromatiser à la vanille pour avoir le goût argentin.
Tu le trouves tout prêt en bocal au rayon confiture de certains supermarchés, tels inno ou monoprix, mais également au rayon frais des supermarchés et de certains crémiers.
Toutes les marques ne se valent pas, bien sûr.
Si tu craques pour les produits sud américains je te conseille également el dulce de batata (patate douce, sucre et vanille), dulce de membrillo (coing et clous de girofles), ces deux là et d'autres recettes sud américaines sont sur le site de cuisine marmiton.org
Rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche, je te souhaites un bon appétit et de belles découvertes gastronomiques...
Monica
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que de barbaque, c est bien un plat argentin!!! 
