lafamily
Paris, France
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27 décembre 2006 à 6:55
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Bonjour,
Khniom a raison, au Cambodge comme au Laos et aussi en Thailande, tous les plats sont "releves" au Glutamate, c est un produit interdit en Europe et aux US pour ces effets negatifs sur le cerveau, ce produit est un exhausteur de gout.
Il se presente sous forme de poudre blanche.
C est incroyable comme ce produit est utilise en Asie !
C est triste car c est vraiment tres mauvais pour la sante. Des etudes demontrent les effets sur les enfants, les femmes enceintes, les vieux...
Ce produit est fabrique en Chine.
Pour le sucre, il est rare d en trouve en grande quantite dans la cuisine.. je ne sais pas precisement, car nous n avons mange que dans des gargottes et rarement dans des restos touristiques...durant un mois.
La capitale est tres belle, nous avons pense aux livres de Duras...avec les cyclo-pousse, les bazars, les vendeurs de rue, la vibration, la foule...
Le Russian Market est genial, immense, et les alentours si chouettes !
Siem Reap est une ville moche et ultra touristique, qui ne ressemble pas a une ville Khmer... c est bourre de touristes avec tous les travers des cette presence en grand nombre... Angkor est a visiter : sublime.
Kratie, devant le Mekong est superbe, une petite ville autour du market, avec
des iles face a la ville, a visiter a pied en prenant une pirogue devant l arret du bus...
Sen Monorom, proche de la frontiere avec le Vietnam, il y fait frais, les montagnes sont sublimes, pour faire des treks. Ne pas passer par les guesthouses pour organiser des trek a pied ou dos d elephant mais trouver des guides locaux, moins cher et plus authentique aussi. Bien negocier, et s assurer
de la competence de vos interlocuteurs...
Il y a tant d endroits.. Cela depend de ce que tu cherches a faire, a voir.
Nous ne connaissons pas la cote que nous avons evite pour cause de trop "de touristes"...Sianoukville et alentours...
Nous n avons passe qu un mois dans ce pays... mais si chouette !
Francis et Monica
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