Bonjour Simsteph,
Il est difficile pour moi de vous conseiller un hôtel en particulier, d'autant qu'il y en a énormément à Pékin. Je peux juste vous donner des conseils. Privilégiez les hôtels placés à l'est de la cité interdite, car les lignes de métro 2 et 10, voire 1 passent à proximité, ce qui n'est pas le cas à l'ouest de la cité. Pékin est une ville assez calme, malgré sa grandeur, donc pas vraiment de quartier à éviter, seulement les hôtels situés à côté d'un grand axe routier.
Les Hutong à Pékin disparaissent progressivement, mais ils en restent beaucoup, un peu partout, mais de petites tailles. Ils sont indiqués par des pancartes. Au sud du temple des Lamas, vous trouverez plusieurs hutongs, tout comme vers Houhai (lacs au nord de la cité interdite et du parc Beihai).
En ce qui concerne la langue, si vous ne parlez pas chinois, pas de soucis. Bien que les chinois à Pékin ne parlent pas beaucoup anglais, vous vous débrouillerez toujours pour vous faire comprendre. Pensez à montrer les lieux où vous souhaitez vous rendre en caractère chinois (notamment pour les taxis qui ne parlent presque jamais anglais), utilisez aussi vos mains! Au centre ville et sur les lieux touristiques, l'anglais est présent. Mes amis qui sont venus sur Pékin et ne parlaient pas du tout chinois et très peu anglais se sont débrouillés sans trop de problème.
Une petite astuce, les jeunes parlent plus anglais que les anciens. Essayez de trouver des jeunes de 20 à 30 ans, avec un style vestimentaire assez occidental, il y a de fortes chances qu'ils aient fait des études et parlent très bien anglais.
Le quartier SanLiTun, proche du stade des travailleurs, regorgent d'étrangers, dont beaucoup de français, vous pouvez aussi essayer de trouver un hôtel dans ce quartier.
En espérant vous avoir aidé. N'hésitez pas à me questionner de nouveau si vous voulez d'autres conseils.
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