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Forum > Entre deux voyages > Cuisines du monde > Raviolis de Shangaï…

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gabye
paris, France

3 août 2005 à 17:16

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Raviolis de Shangaï…	Répondre

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Quelqu'un aurait la recette de ces fameux raviolis par ici? Sourire

Merci…
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thuan
BANGKOK cote klongs, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre thuan.

Description de la photo/image: moi a bangkok

3 août 2005 à 20:45

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Re: [gabye] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

il st passe ou philo .?? c'est le roi du ravioli chinois ! ( les kiaos )
es que tu veut parler des dim sum?
pour les dim- sum il y a<< cholerabbit .>>.
la photo c'est des kiaos ( soupe de nouilles jaunes fraiche porc et kiaos !)
[URL=http://imageshack.us]

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(Ce message a été modifié par thuan le 3 août 2005 à 21:03.)

yangguizi
Shanghai, Chine

Photo/image personnelle du membre yangguizi.

Description de la photo/image: Une vue plongeante du lac volcanique Tianchi, du sommet du Mont Paektu (frontière entre la Chine et la Corée du Nord)

4 août 2005 à 7:51

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Re: [gabye] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

Les raviolis de Shanghai?

Les raviolis (jiaozi), c'est plutôt un plat du nord. Peut-être veux-tu parler des xiaolongbao (xiaolong pour les intimes), qui, eux, sont une vraie spécialité shanghaienne.

De toute façon, ne sachant pas cuisiner, je ne te serais d'aucun secours, mais si jamais tu veux des bonnes adresses à Shanghai, fais moi signe Sourire

(Ce message a été modifié par yangguizi le 4 août 2005 à 7:52.)

thuan
BANGKOK cote klongs, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre thuan.

Description de la photo/image: moi a bangkok

4 août 2005 à 7:54

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Re: [gabye] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

je crois que<< gaby>>> devrait metre une photo de ce que elle veut , ca evite de se melanger les raviols ..
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un projet en Thailande ?

gabye
paris, France

4 août 2005 à 14:05

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Re: [thuan] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

Je n'ai malheureusement pas de photo de ces raviolis…
Mais pour description ils sont fabriqués dans la pâte de riz de la même façon que les raviolis aux crevettes , sauf qu'ils sont farcis avec du porc , surement oignons , pousses de bambous etc… leur forme n'est pas exactement la même que celle des raviolis crevettes et ils sont vendus à Paris dans les boutiques Chinoise sous l'appelation : raviolis de shangaï…

Maintenant Thuan Sourire

…si tu veux nous faire offre avec Cholerabitt de la recette du plat tres appetissant qui nous a tous mi l'eau à la bouche en ouverture…
Fichtre! bienvenue Clin d'oeil

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thuan
BANGKOK cote klongs, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre thuan.

Description de la photo/image: moi a bangkok

4 août 2005 à 23:19

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Re: [gabye] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

Maintenant Thuan Sourire

…si tu veux nous faire offre avec Cholerabitt de la recette du plat tres appetissant qui nous a tous mi l'eau à la bouche en ouverture…

la question a été posée .. la réponse est oui .. des que la damne enfile le tablier je prend quelques photos .. l'eau a la bouche viens du piaf ..
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valou2406
Région parisienne, France

5 août 2005 à 11:54

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Re: [thuan] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

cette photo elle est super appétissante, Tire la langue

j'ai l'air bête moi avec mes tomates farcies pour ce soir !!!!

si la recette traine des fois, je la veux bien........ miam Sourire

gabye
paris, France

5 août 2005 à 15:12

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Re: [valou2406] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

Ah moi ce soir je reitere dans le Pa Thaï du Piaf à toque Cool

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gabye
paris, France

5 août 2005 à 19:52

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Re: [gabye] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

C'etait tjrs aussi bon , mais maes nouille c'est tjrs pas ça Fou

… pâteuses cette fois ci
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thuan
BANGKOK cote klongs, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre thuan.

Description de la photo/image: moi a bangkok

6 août 2005 à 6:19

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Re: [valou2406] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

pour valou et les autres ( pour ceux qui vont venir .). et qui désirent le goutter . il s'appelle simplement bami nam
sai kiao .. kiao sont les raviolis .. cela coûte 20 bt a 25 bt dans toutes les rues de Thaïlande .. c'est a dire que vous et vote amoureux vous prouves s;'installer dans a vrai vie thaïe . dans la rue pour a somme de 1 euros pour 2 personnes .. Clin d'oeil

c;est une soupe complète d'origine chinoise .. donc mai pet ..( pas pimenter .. ) sur la table vous aves constater un petit panier avec du piment séché , du sucre, des arachides broyer , et de la sauce de poisson .. a vous de mètre le bami nam a votre gout ..
A la vue de un chariot avec des nouilles jaunes .. c'est le chariot bami .. il suffit de s'asseoir et dire Bami nam krap ( pour les homes et bami nam pour les femmes .. ) puis vous serres vite servi .. bon appétit ..
(rien a crainte au niveau sanitaire chez les bami nam .).
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valou2406
Région parisienne, France

6 août 2005 à 8:00

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Re: [thuan] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

je note Thuan, je note..... surtout que je regarde en ce moment si je pourrais pas faire un saut en fin d'année Clin d'oeil

thuan
BANGKOK cote klongs, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre thuan.

Description de la photo/image: moi a bangkok

6 août 2005 à 8:21

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Re: [valou2406] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

Noël est la période la meilleur .. la raison?? pas de cadeau a faire dans la famille Cool

.. et au retour plein de cadeaux qui ne dépasse pas les 3 euros . Clin d'oeil

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valou2406
Région parisienne, France

6 août 2005 à 12:59

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Re: [thuan] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

la période entre Noel et 1er janvier me tente bien, les billets d'avion sont abordables , etc.... puis je me languis de manger des Dim sun, des pates thaies et autres spécialités, miam j'en ai l'eau a la bouche....

et au moins a cette période il fait beau et chaud ! alors qu'en France gla-gla Clin d'oeil

gabye
paris, France

6 août 2005 à 16:23

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Re: [valou2406] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

Bon et si on en revenait à mes raviolis les enfants…hein??! Cool

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thuan
BANGKOK cote klongs, Thaïlande

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6 août 2005 à 22:02

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Re: [gabye] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

gabye a raison revenos a nos moutons .. les raviolis .. a vous
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valou2406
Région parisienne, France

7 août 2005 à 5:27

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Re: [thuan] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

oui c'est vrai pardon, je suis hors sujet

ils ont l'air top ces raviolis, si jamais zavez une p'tite recette, je veux bien l'essayer....

thuan
BANGKOK cote klongs, Thaïlande

Photo/image personnelle du membre thuan.

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7 août 2005 à 5:37

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Re: [valou2406] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

franchement la recette du bami nam Fou

.. je ne la connais pas .. c'est un bol de rue en général .. et rarement fait a la maison .. mais je cherche la recette des raviolis ..
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valou2406
Région parisienne, France

7 août 2005 à 5:39

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Re: [thuan] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

ouah t'es un chef ! merci

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7 août 2005 à 7:11

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Re: [valou2406] Raviolis de Shangaï… [En réponse à]	Répondre

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pour plus de précision .. les nouilles jaunes aux raviolis . ( kiao ) en Thaïlande voici un chariot ..de rue comme vous pouvez le constater c'est propre et hygiénique .. les prix sont afficher également ..
[URL=http://imageshack.us]

[URL=http://imageshack.us]

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