balibali
France
13 décembre 2006 à 6:39
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salut
pour ce qui est de la confiture de fourmis rouges , j'ai moi aussi vu le reportage et tout de suite je me suis dit que c'était ça qu'il fallait que je ramène de birmanie pour les amis!!
donc dès que nous sommes arrivés là-bas c'est la première chose que nous avons demandé à notre guide.
en fait, la confiture de fourmis rouges (si l'on en croit ce qui nous a été dit) peut se trouver dans l'état shan, c'est-à -dire vers le lac inlé, mais la production ne se fait que durant la mousson, donc quand nous sommes arrivés il était un peu tard, mais...nous avons eu de la chance, et avons fini par trouver une vieille dame qui en vendait sur un marché (et c'est la seule fois que nous en ayons vu de tout le circuit!!), et là...il nous est apparu comme évident que nous n'avions pas du tout la même conception du mot confiture ici en europe que là-bas en birmanie.
pour tout dire, j'ai tout de suite compris que jamais au grand jamais je ne ramènerais de confiture de fourmis rouges à mes gentils amis français, en effet rien ne laissait présager que nous allions voir en lieu et place de cette fameuse confiture, un amoncellement de milliers de fourmis, à moitié vivantes, à moitié mortes, agglutinées, broyées, les unes avec les autres et tout ceci mélangé à un liquide blanchâtre qui apparemment correspondait à leurs oeufs!! en bref donc, rien de très appétissant!! et franchement, nous ne nous sommes même pas laissés tenter par cette gourmandise!!
voilà donc pour l'histoire de la confiture de fourmis rouges à la mode birmane!!
ceci étant finalement un exemple parmi tant d'autres de toutes les joies culinaires auxquelles on peut être confronté en birmanie!!
au moins on en aura vu!!
à bon entendeur salut...
balibali
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