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bonjour
mes filles de 15 mois et 4 ans ne jurent que par les legumes frais, surtout la plus jeune ! je ne peux lui faire manger des petits menus (je la comprends un peu...) du coup je me demande ce que je vais bien pouvoir lui faire manger. je suppose enfin j espere pouvoir trouver des legumes genre pomme de terre, haricot vert, carotte... enfin le minimum qu on trouve en France et si je les trouve je pense bien que ce ne sera pas a petit prix !
en meme temps, si je part au Gabon ce n est pas pour manger tous ce que je trouvais en France, je compte bien decouvrir et faire decouvrir aux filles la cuisine locale.
je me dis qu il y a peut etre des aliments comme en France qui sont deconseillés aux enfants de moins de 3 ans.
merci de me dire quels types de legumes je vais pouvoir trouver et si il y a des legumes "feculents" comme les pommes de terre.

 
Bonjour,

On trouve presque tout au Gabon en légumes, certains sont meme plus goutés qu'en France.

On y trouve pommes de terre classiques, patates douces, manioc, taros, arachides, riz, ignames... pour ce qui est des féculents. le manioc se prépare soit en feuilles cuites et hachés, soit en bâton c'est à dire malaxé, cuit et emballé. La banane palntain peut faire légume, bouillie ou frites à l'huile de palme.
Sinon, tomates, courgettes, aubergines, épinards, concombres, gombos, atangas, salades vertes, carottes, avocats ...
Les atangas sont des petits légumes (ou condiments) de forme oblongue et mauve foncé, on les cuit à l'eau et ensuite on les mange comme des radis avec du sel ou meme du sucre .
La mangue peut se préparer en sauce avec de la viande de canard par exemple.
Légumes verts: haricots, petits pois, brocolis...peut etre plus en magasin pour ceux là, sinon tu trouveras les autres sur les marchés et avec les vendeuses dans les rues.
Il y avait un maraicher sur la route du Cap Estérias(je ne sais plus à quel niveau exactement, peut etre vers la sablière) en quittant Libreville. C'était intéressant du moins quand tu as une certaine quantité de fruits et légumes à acheter.
Ensuite tout dépend des gouts de tes enfants !

 
salut stefogabon,

Comme l'a si bien dit choucarde tu trouveras de tout au gabon.
Il ya une très bonne vendeuse de légumes en allant vers le cap-estérias en face d'une école (bambino village). tu y trouveras de tout selon la saison: haricots verts, pommes de terre nouvelles (de franceville), avocats, concombres et tous les autres légumes cités par choucarde. De même, dans les grands magasins score, Mbolo, prix import et géant ckdo tu trouveras aussi des légumes frais. Il y a egalement beaucoup de marchande de legumes dans les marchés et quartiers (mont-bouet, louis, nkembo...) mais elle vendent leur légumes à l'unité ou en tas.

Dans les grands magasins, fait attention à l'origine des produits, le kg de concombre français par exemple te coutera 2 fois plus cher que le local. Essaye de mixer les produits selon tes besoins.

Pour ta fille de 15 mois, tu devras éviter la patate douce car pas très digeste pour son age. Tu peux par contre la donner cuite à la vapeur ou frite à ta grande fille.
A+