noos63
France
4 février 2007 à 11:32
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Bonjour
Je suis très contente pour vous d'avoir la chance de visiter ce pays de rève, terre des civilisations, peuple on ne peut plus chaleureux.
Normalement le petit déjeuner dans les hôtels, est un buffet ouvert avec un grand choix
Croissant, café, thé, jus de fruit, céréales et autres mets classiques
Vous seront proposé d'autres plats plus typiques, il faut goûter à tout, ça en vaut la peine
- le fameux "foul medamess" est le plat égyptien roi des petits-déjeuner, ce sont des fèves cuites jusqu'à devenir presque purée, un condensé de protéines. On le prépare soit à l'huile et au citron, ou à la tomate ou aux oeufs, ou encore avec une sauce de sésame appelée "Tahina". Toutes les déclinaisons sont délicieuses. Le seul problème, éviter d'en abuser c'est un peu lourd.
- la belila, est une déclinaison de céréales. Il s'agit de blé cuit auquel on ajoute du lait du sucre et un peu de cannelle. Je vous conseille de la manger à la place des céréales, c'est bio.
- le "Basterma" est le jambon local. C'est de la viande de boeuf "filet" préparé en jambon sous une couche d'épices. Pour le préparer on le débarrasse de son enveloppe qui est forcément salée. Le Basterma peut être coupé en tranches fines et préparé en sandwiches, seul ou avec du fromage "style cantal", ou cuit avec des oeufs et c'est le meilleur.
Bon appétit et profitez de votre séjour
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Bonjour, 
