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Forum > Entre deux voyages > Cuisines du monde > helba boisson égyptienne à base de fenugrec

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lafamililp Lyon, France 3 mai 2005 à 9:32 Message 1 de 6 Consulté 4 867 fois Signaler ce message aux modérateurs Haut de la page helba boisson égyptienne à base de fenugrec Répondre Bonjour, je reviens d'Egypte et j'ai beaucoup apprécié la helba, infusion à base de fenugrec. Quelqu'un connait il la recette ? mon souci étant de savoir si les graines de fenugrec doivent être grillées avant infusion ???? Merci d'avance pour vos réponses. Isabelle

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Louxor Liège, Belgique 4 mai 2005 à 5:58 Message 2 de 6 Consulté 4 857 fois Signaler ce message aux modérateurs Haut de la page Re: [lafamililp] helba boisson égyptienne à base de fenugrec [En réponse à] Répondre Bonjour, Isabelle J'ignore tout de cette boisson. Et je crois que je l'ignorerai encore longtemps, vu les propriétés du fenugrec, qui sont: Plante contenant plus de 30% de protéines, indiquée pour prendre du poids , augmente la quantité de lait lors de l'allaitement (là, je ne suis pas concerné...). Mais je me renseignerai à Louxor, dans deux semaines En revanhche, je suis à la recherche d'une plante ayant l'effet contraire

lafamililp Lyon, France 4 mai 2005 à 6:18 Message 3 de 6 Consulté 4 854 fois Signaler ce message aux modérateurs Haut de la page Re: [Louxor] helba boisson égyptienne à base de fenugrec [En réponse à] Répondre Gérard, Essaie le thé et le café, ils sont parait il très efficaces mais attention aux effets secondaires j'aime le fenugrec pour son goût et j'en consommerai à petites doses c'est promis ! bye Isabelle

Louxor Liège, Belgique 1 juin 2005 à 8:13 Message 4 de 6 Consulté 4 778 fois Signaler ce message aux modérateurs Haut de la page Re: [lafamililp] helba boisson égyptienne à base de fenugrec [En réponse à] Répondre Salut de Louxor (c'est mon dernier jour, je rentre demain) J'ai le renseignement . Tu deposes une demi cuillere a soupe de graines par tasse dans de l'eau que tu fais bouillir. Temps de maceration environ 5 min.apres filtration les graines se mangent aussi. Variante: Piller les graines et les laisser macerer 15 min dans de l'eau froide. Si les graines sont pillees, ne pas faire chauffer l'eau. Recettes de mon vieil ami le calechier Rageeb (caleche 101). Bonjour de tous tes (nos) amis de Louxor ou il fait 51 degres aujourd'hui Gerard

lafamililp Lyon, France 1 juin 2005 à 11:01 Message 5 de 6 Consulté 4 774 fois Signaler ce message aux modérateurs Haut de la page Re: [Louxor] helba boisson égyptienne à base de fenugrec [En réponse à] Répondre Merci Gérard ! j'essaierai par contre il faut que je trouve des graines. j'attends avec impatience un compte rendu détaillé de ton séjour ! bon retour et courage !!! Isabelle

luxor Perpignan, France 10 juillet 2005 à 10:30 Message 6 de 6 Consulté 4 662 fois Signaler ce message aux modérateurs Haut de la page Re: [lafamililp] helba boisson égyptienne à base de fenugrec [En réponse à] Répondre salut, tout ce que je sais c'est que halba veut dire fénugrec en arabe, ensuite au maroc on la met dans un plat avec du poulet et des "crêpes" émiétée. mais en été j'aime pas en manger: l'odeur est tellemnt forte que même ta transpiration sent le fénugrec, il y en a dans le curry jaune. si tu veux la recette du poulet tu me le dis et je te la fait parvenir. salut: ------- fais de ta vie un véritable rêve. luxor

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