bonjour,
Nous sommes partis 3 mois en voyage avec notre fils de deux ans tres allergique a l arachide et aux fruits a coques (nous etions en thailande)
nous avons eu les memes interrogations que vous avant de partir et nous avons rencontre notre allergologue juste avant le depart; par rapport aux huiles de friture, elle nous a expliqué que l allergene n existait plus dans l huile des lors que celle ci etait bouillie (elle a en plus realise un test avec l huile directement);si votre enfant mange des frites en france et que rien ne se passe, ce sera sans doute la meme chose la bas, car les allergies a l arachide sont de plus en plus repandues dans le monde entier et les huiles traitees en consequence.
elle nous a remis egalement une carte internationale d allergie a avoir sur soi et a presenter a l hopital en cas d urgence;enfin, pour plus de securite et par prevention, nous avions une cuillere d aerius a donner a notre fils tous les matins ce qui l immunisait dans tous les cas et qui le protegeait d une reaction allergique en ca s de contact avec l allergene.
les 15 premiers jours, nous avons suivi le traitement a la lettre, et tres vite, nous avons repere les menus qui convenaient a notre fils et nous avons jonglé avec 4, 5 menus differents, ce qui nous a permis de stopper le traitement d aerius.(par contre, on l avait tjs sur nous)
au final, tout s est tres bien passé, n hesitez pas à en parler avec votre allergologue!
bon voyage!!!!
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