J'ai été surpris par la " petitesse" de plusieurs villes dont on parle couramment ici !
La première fois ça à été Mexican Hat : un motel, deux motels, trois motels ... je me dis que la ville doit être une peu plus loin et je continue. 2 km plus loin je dois me réndre à l'évicement : Mexican Hat c'était CA !!

Et à Torrey c'est un peu pareil ! On peut pas dire qu'il y ai un choix monstrueux coté resto alors je dirais " naturellement " je suis arrivé au Diablo.
Bon systématiquement, sourire et phrase d'accueil sympathique, on me demande ou je veux être ( inside ou outside ) et on me sert un verre d'eau ... ou plutot on me sert un verre de galçon avec un peu d'eau entre ! Je regarde la carte. La demoiselle m'a prévenue en riant : quoique je prenne je serais surpris !

Et c'est vrai qu'il y a une recherche inconstestable dans la présentation des plats et dans la façon de cuisiner. C'est d'autant plus surprenant qu'on est chez les cow boys ! Bref, il y une entrée "variés et de saison " puis le plat ( ça c'est si on commande un seul plat parce que je ne sais pas qui, aux US s'amuse a prendre une vraie entrée tellement le plat est copieux ) qui est superbement présenté ... et bon ce qui ne gache rien !

Une fois fini j'étais full mais là ou ils sont géniaux c'est qu'au lieu de me demander si je voulais un dessert, ce à quoi j'aurais répondu " No, thank you " la demoiselle est venu me PRESENTER les désserts, des patisseries maison. Et comme je suis affreusement gourmand ... j'ai pas pu résister j'ai commandé un part d'EXCELLENT gateau !!! C'était pô raisonnable mais c'était 'achement bon !!

Petite " double faute" ils m'ont ptorposé un expresso, j'ai accepté mais ... j'ai eu un petit café, pas un expresso !!! Et ils me l'ont amené entre le plat et le déssert !

Bref, c'était beau et bon !
MAis, mais, mais, mais ... alors que la moyenne de mes repas tourne à 34$ (avec toujours deux bières) j'en ai eu ce soir là pour ... 64$ ...