Memphre
Magog (Région Estrie), Québec (Canada)
Photo/image personnelle du membre Memphre.
Description de la photo/image: San Geminiano: l'ange et le pigeon...
16 décembre 2006 à 13:40
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Le problème c'est qu'au Québec, tu ne trouveras jamais de la vraie saucisse du Sud-Ouest de la France, que certains appellent à tort saucisse de Toulouse, et que les gens de la région appellent tout simplement la saucisse. Même à Paris, elle est quasiment introuvable dans les commerces.
Pour ce qui est du confit de canard, de la graisse de canard (ou d'oie) , je pense qu'on doit en exporter jusqu'en Amérique. Tu peux aussi te le fabriquer à la maison. Il y a une recette. 
Oh! que si.....toutes les charcuteries européennes à St alphonse de Rodriguez(Lanaudiere) LA MAISON STANER
Notre adresse de courriel : maisonstaner@hotmail.com. Accueil | Historique | Produits belges | Recettes | Boucherie. Charcuterie | Saumon | Pain et fromages | Plats cuisinés
Et pour le meilleur canard qui soit....graisse, magret etc....:le canard du lac Brome.....
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On met longtemps à devenir jeune...
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