Moi je suis adepte du durian. C'est vrai que le fruit à une odeur forte (surprenante mais pas désagréable) mais au goût assez doux et suave. C'est l'éducation de notre palais et de notre sens de l'odorat qui peut nous amener à dire que ce fruit "pue". Mais inversement, les Thaïs ne trouve pas qu'il "pue" mais a une odeur forte. Par contre essayer de faire manger à un thaï du maroille ou du munster pour une première fois et vous verrez sa réaction. "Mennnn !!!!" et pourtant, pour nons Français, ces fromage sentent fort mais sont agréable au palais... Tout est une question d'éducation du palais et de l'odorat, comme pour le sel et le piment. Ma femme, à son arrivée en france détestait le fromage, maintenant, elle en mange plus que moi...
Pour revenir à ce fruit, les Thaïs utilisent sa coque pour parfumer la maison, en le plaçant sur le lit ou les armoires. Et je vous garantis que l'odeur est loin d'être désagréable. Donc je suis apte à bien comprendre la réaction de Poupette quand elle est à proximité d'un vendeur de ce fruit.
Par contre, attention !!! A ne surtout pas consommer en parallèle avec de l'alcool. Ca rend "fou". Demander un un Thaï...
Pour ce qui est des chips de durian et les glaces du même parfum, on en trouve facilement chez Tang Frères tout comme le fruit en entien ou déjà dépecé. Surtout en période de juin et juillet (le prix en est d'ailleurs un peu moins cher)
Alors, n'hésitez pas, à consommer sans modération durant cette période. Et vous verrez que le palais s'éduque facilement...