mabintou
jerusalem, Israël
9 février 2008 à 16:35
Message 4 de 7
Consulté 1 599 fois
Signaler ce message
aux modérateurs
Haut de la page
|
Bonsoir
Pour le jus de bissab, prenez le bissab rouge séché, bien laver et faire bouillir dans une grande casserole, et quand l'eau devient bien rouge, le passer au chinois, laissez refroidir, ensuite rajouter de l'eau, du sucre (beaucoup), du sucre vanillé et du jus fleur d'oranger et servir très très frais.
Vous trouverez le gingembre dans les épiceries asiatiques, inutile de les gratter, mais bien les brosser, ensuite le mixer très fin rajouter un peu d'eau pour facilter, ensuite passer au chinois et dans un tissus très léger genre mousseline ou autre. Rallonger le jus obtenu avec de l'eau, du jus d'ananas, du sucre vanille, jus de fleur d'oranger, muscade et encore du sucre selon votre goût. Servir très frais et même avec glaçons. Si trop piquant , rajouter encore de l'eau.
Si besoin d'autre renseignement, je suis à votre disposition. Bon courage et bonne fête.
|
bin oui... sinon jus d'orange ... bière de banane mais la prépa là je sais pas ! 
