Tiens, je en savais meme pas que ca existait ...
N'est-ce pas une heresie ? Le sushi se fait a main nue, non ?

 
Loll c'est ce que je pensais aussi, mais ça doit dependre des rigueurs geometriques de la maîtresse de maison... et combien l'on souhaite en faire à l'heure  lollll

 
Je croyais qu'il s'agissait de moules (le fruit de mer) spéciales pour faire des sushis. Je comprends mieux maintenant