Sawaddeekha
Tête en Thailande, le reste en, Belgique
3 octobre 2004 à 14:01
Message 15 de 61
Consulté 2 440 fois
Signaler ce message
aux modérateurs
Haut de la page
|
Je voyage aussi pas mal pour la gastronomie et pour les vins ... Quelques souvenirs, en vrac :
- en Alsace : j'ai dû faire la Route des Vins entre 10 et 15 fois, sans blague, et je ne m'en lasse jamais. Chers Alsaciens, vous avez un sens de l'hospitalité extraordinaire ! Et vous savez faire du vin ! Que des bons souvenirs ... Dont un assez cocasse : à Traenheim, je cherche le domaine Mochel, dont nous avons quelques bouteilles à la maison. Nous entrons dans une maison située dans la rue principale du village, ornée d'un pannonceau "Domaine Mochel"; sommes reçus par une dame d'un certain âge que nous prenons pour la mère du vigneron, que nous avons déjà rencontré à Bruxelles. D'ailleurs nous l'avons croisé en entrant dans la cour. Bizarre, les vins que nous dégustons sont honnêtes, mais rien d'extraordinaire ... Pas la qualité à laquelle nous sommes habitués venant de Frédéric Mochel ... Et pour cause : nous sommes bien au Domaine Mochel, mais il y a 2 domaines Mochel sur la rue principale de Traenheim  ! Pour ajouter à notre confusion, il a fallu que Frédéric Mochel décide précisément ce jour-là d'aller rendre visite à sa famille .... Bref, quelques maisons plus loin, nous avons trouvé le "vrai" Mochel, et re-dégustation ...
- toujours en Alsace : voyageant la plupart du temps en bus, les viticulteurs nous ont régulièrement offert de nous raccompagner à notre hôtel, ou de nous faire faire un tour dans leurs vignes ... MM. Kientzler, Josmeyer, Trimbach ... nous ont trimballés à gauche et à droite dans leurs véhicules ... Mme Faller aussi ... Le tout avec le sourire, évidemment ...
- un vigneron peut-être moins connu, toujours en Alsace : M. Hueber, juste à l'entrée de Riquewihr si je me rappelle bien. Nous étions entrés chez lui plus ou moins par hasard et avons été agréablement surpris par la qualité de ses vins ; nous avons finalement eu droit à une dégustation sur fût et sommes repartis avec des bouteilles en cadeau ... Je n'oublierai jamais l'accueil de ce charmant monsieur et j'espère qu'il se porte bien.
- en Espagne : le triangle du Jerez : Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria, Sanlucar de Barrameda. A Jerez, ignorez les "grosses boîtes" style Domecq, Osborne etc. Allez chez Lustau. C'est un "petit" domaine. Il faut prendre rendez-vous et les visites sont désormais payantes, mais elles valent le coup. Ils sont installés dans de nouveaux chais à présent, mais lors de notre première visite, ils étaient encore Plaza del Cubo, et les anciens chais englobaient de vieux murs de fortification de la ville. Nous avons été accueillis par une anglaise charmante, chargée des relations publiques. Une des plus belles dégustations de ma vie -- quelque 25 vins de Jerez différents, allant du fino au Pedro Jimenez, en passant par l'amontillado ou l'oloroso ... Nous avons terminé la dégustation par le vinaigre de Jerez -- si si -- et par le cognac issu du même vin. Là non plus nous ne sommes pas repartis les mains vides, mais avec 6 "copitas" sous le bras ...
- en Espagne, Priorat : un Français d'origine catalane, nous a fait l'honneur de nous accueillir à Gratallops. Là aussi, rendez-vous doit être pris à l'avance. Un homme admirable, passionné, qui fait son vin avec amour. Et si pour cela il doit aller à contre-courant, il n'hésite pas. Anti-conformiste donc, mais son vin monte au firmament -- non, il est déjà au sommet. Et il le mérite. Tour des vignobles en 4x4 ... des pentes à ... je ne sais pas combien de degrés mais je nous voyais déjà faire les gros titres des journaux : "deux voyageurs et un célèbre viticulteur accidentés dans le Priorat " ...
Dans le même coin, à Porrera, un vigneron catalan nous a réservé un accueil tout aussi chaleureux, des pentes non moins accentuées ont là encore couronné notre dégustation ...
Merci à tous pour ces moments inoubliables !!!
-------
"If you look like your passport photo, then in all probability you need the journey" - Earl Wilson.
|
... slurp ... 
... 
