Merci encore pour toutes ces infos, la liste ABM comprend l'Harmattan et d'autres lieux intéressants, je crois que j'ai ce que je recherchais, merci à tous

 
Je ne savais pas que l'Astrolabe était fermée... Dommage, car c'était effectivement une librairie originale

Déjà citées, et que je pratique assez régulièrement :
La librairie-cartothèque du Vieux Campeur (surtout pour le grand choix de cartes routières ou de randonnées introuvables ailleurs, car les guides y sont en général plus chers qu'à la FNAC et parfois d'une édition de l'année précédente, invendue mais conservée en rayon avec le prix réactualisé ... donc il faut être vigilants ! ...L'appelation de "Vieux" Campeur devrait pourtant inciter à la prudence !)
L'Harmattan (un délicieux capharnaüm poussiéreux de librairie "à l'ancienne" où l'on trouve des choses passionnantes, y compris les livres d'occasion que l'on cherche désespérement ailleurs !)
La librairie de "Voyageurs du Monde" Rue Sainte-Anne (surtout spécialisée dans les guides touristiques, donc pas très originale par rapport à la FNAC, mais qui, pour les gens pressés, a l'avantage d'être dans le sous-sol de l'agence de voyages, ce qui peut leur permettre d'acheter le billet d'avion et le guide correspondant en moins de dix minutes )

Je rajouterai aussi :
Le sous-sol de la librairie Gibert (guides divers, avec des découvertes parfois) et ses étages (pour ses nombreux ouvrages historiques ou économiques sur tous les pays du monde)
La librairie de l'Institut du monde arabe (spécialisée, comme son nom l'indique, sur les pays arabes)
"La Procure", place Saint-Sulpice, spécialisée dans les spiritualités, catholicisme au départ, mais où on trouve beaucoup de choses originales et passionnantes sur toutes les religions du monde ainsi que des ouvrages sur l'art intéressants (Exemple : J'y étais cet après-midi et j'ai trouvé un petit ouvrage très documenté sur les masques Punu du Gabon).