Bonjour,

Il y a 2 restaurant japonnais que j'aime beaucoup et qui changent beaucoup aussi de ce qu'on peut manger habituellement dans un restaurant japonais à Paris, bref qui changent des sempiternels sushi et autres yakitoris (même si les sushi c'est quand même bien bon !!)

Le Momoka
5, r. Jean-Baptiste-Pigalle
75009 PARIS
T 01 40 16 19 09
m° Trinité
http://www.lefooding.com/...rant-1745-momoka.htm
J'y suis allé 2 fois, à chaque fois pour une occasion spéciale (c'est quand même pas un prix pour un resto de tous les jours, il faut compter 50 euros par personne)
A chaque fois j'ai pris le menu degustation. Et là, un vrai voyage au pays des saveurs Pendant toute la soirée des plats arrivent, de la cuisine très fine, des saveurs vraiment bonnes et originales... Et les desserts ne sont pas en reste ! (mm le tiramisu au thé vert et le cake au saké )
Il faut absolument reservé car la salle est toute petite (environ 12 couverts pas plus), mais personne n'a été deçu !

Opera Ramen
23, boulevard des Capucines 75002
Tel : 01-49-24-09-23
métro Opéra
http://www.restoaparis.com/...ris/opera-ramen.html
Rien à voir avec le resto précédemment cité, à l'Opera Ramen, on mange pour maxi 13 euros ! Avec comme son nom l'indique, des spécialité de ramen, vraiment très très bons ! Et ça dépayse bien, on ne se croirait plus à Paris, dans cet espace de sous sol vouté en pierre, avec la télé japonnaise alumé, et des japonnais qui mangent dnas le resto...
Attention, il ne faut pas entrer au Mandarin Opéra, resto chinois quasiment à la même adresse, mais bien au Ramen Opéra, par une petite porte sur la droite, avec une panneau "salle au fond".

 
Si c'est ce que tu dis, c'est donc un véritable resto japonais (comme au japon).
Il ne faut pas se dépêcher, mais quand on a fini de manger, on bouge et on ne reste pas 1h a discuter.
Au Japon, on est très vite servi et on ne traine pas après avoir mangé. Sauf dans le cas d'un bar resto ou on commande une multitude de petits plats et quelques bières tout au long de la soirée. Généralement ça se pratique avec des amis ou des collègues et ça peut durer jusqu'au dernier train pour rentrer.

Pour ce qui est de faire la file, c'est aussi courent certains jours dans certains quartiers. Il y a souvent quelquesq chaises a l'étrée du resto pour attendre.

J'ai mal du comprendre. je croyais que pour la majorité des restaurants, aucune réservation n'était possible, qu'il fallait faire la queue pour rentrer et qu'il fallait se dépêcher de manger.

 
Tout dépend de quoi tu parles...

Si tu parles du cadre, alors je ne peux que te conseiller Higuma, le restaurant les plus typique du japon à Paris...

C'est une véritable cantine japonaise, avec sa cuisine centrale, et sa déco pas trop cliché...

Pas de sushi, beaucoup de ramen.. Comme là bas en fait :-)

Petit bémol, il ne propose pas de dessert, alors qu'apparemment les japonais aiment les desserts comme nous (dur dur d'ailleurs de trouver un japonais qui propose autre chose qu'une salade de fruit ou un nougat chinois en dessert.... )