Forum voyage
 Billets d'avion   Chambres d'hôtel   Séjours   Circuits   Croisières   Thalasso   Weeks ends   Voitures   Annonceurs 
 Forum   Rechercher   Communauté VF   Mon compte 
Forum > Destinations > Asie du Sud-Est > Oeufs noirs au Cambodge?
 

Indonésie
 Voyages en Indonésie 
sejourVoyages en Asie
chambre hôtelChambres d'hôtel en Asie
billets avionBillets d'avion pour l'Asie
Voitures de locationVoitures de location

Vietnam
 Voyages au Vietnam 

 


maddy01
Cambodge



28 juin 2008 à 1:25

Message 1 de 15
Consulté 478 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Oeufs noirs au Cambodge? Répondre

Bonjour,
On trouve sur les marches cambodgiens des oeufs recouvert d'une poussiere noire. Pouvez vous m expliquer quelle est cette sorte de poussiere et dans auels plats ils sont utilises?Je connais les oeufs dits de 100 ans mais pas ceux la.
Cordialement

maddy

Annonceurs en lien avec le Cambodge:

» Annoncer sur VoyageForum.com
  Khuon-Tour (www.khuontour.com)
Agence voyage Franco-Khmère. Circuit CE, individuel, groupe
Rabais aux membres de VF: 10% pour la 1er pers. Tous circuits mini-groupes + si [coupon-rabais]
   
  Angkor Multiservices (www.angkor-multiservices.com)
Hôtels et séjours à tarifs locaux- Agence francophone à Siem Reap.
Rabais aux membres de VF: Massage traditionnel khmer offert à l'arrivée [coupon-rabais]
   
  Asie-Voyages.com (www.asie-voyages.com)
Tout le cambodge à la carte et à petit prix !
   
  Oihana Voyage (www.oihanavoyages.com)
Nous remuons le ciel pour vous.
   
Répertoire des annonceurs Répertoire des annonceurs


rogerbarthas
entre france et cambodge, France



28 juin 2008 à 3:25

Message 2 de 15
Consulté 462 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [maddy01] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Sourire Bonjour!

Si tu recherches des oeufs frais pour une tite omelette ...tu zappes ceux là !...

D'après ce que j'ai compris ce sont des oeufs qui sont enrobés de cendres et qui sont ensuite conservés un certain temps 2 ,3 semaines ...le temps qu'ils s'imprègnent de la substance extérieure ...Puis ils sont nettoyés et bouillis dans de l'eau ...

cordialement.

Roger


cmichel
France

28 juin 2008 à 3:27

Message 3 de 15
Consulté 460 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [rogerbarthas] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

salut

c'est comme avec les truffes , tu les mets avec , ils s'impregnent . une petite omelette roger, hum....!


rogerbarthas
entre france et cambodge, France



28 juin 2008 à 3:36

Message 4 de 15
Consulté 459 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [cmichel] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Sourire salut michel !

Je me demande si les autres vfistes voient tes photos..pour moi elles sont inaccessibles ...et c'est fréquents...de temps en temps celle de THUAN aussi ...j'ignore si ca vient de moi ,ou si pour les autres vfistes ,c'est pareil! Qlq'un peut il me répondre ? Merci...

Par contre, je vois bien la photo d'Omaid par exemple ???

Roger


cmichel
France

28 juin 2008 à 3:41

Message 5 de 15
Consulté 456 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [rogerbarthas] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

de quelles photos parle tu ?


rogerbarthas
entre france et cambodge, France



28 juin 2008 à 3:51

Message 6 de 15
Consulté 452 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [cmichel] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Triste Par exemple!

salut

c'est comme avec les truffes , tu les mets avec , ils s'impregnent . une petite omelette roger, hum....! C'est quoi ce carré? Une photo d'omelette aux truffes!

Au passage on en trouve là bas!Clin d'oeil


Roger


Indonésie
 Voyages en Indonésie 
sejourVoyages en Asie
chambre hôtelChambres d'hôtel en Asie
billets avionBillets d'avion pour l'Asie
Voitures de locationVoitures de location

Vietnam
 Voyages au Vietnam 


Boumbastic (en ligne!)
Ban Pasuk près de Genève, France

Photo/image personnelle du membre Boumbastic.

Description de la photo/image: Un singe en hiver?


28 juin 2008 à 3:54

Message 7 de 15
Consulté 448 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [rogerbarthas] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Salut Roger, cmichel Clin d'oeil Roger, c'est juste un smiley qui n'est passé (même cas pour thuan), rien a voir avec une photo, erreur d'édition Clin d'oeil

Khun maa jak nai krap?
"être loin d'ailleurs, c'est être ici" P. Geluk


cmichel
France

28 juin 2008 à 3:55

Message 8 de 15
Consulté 444 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [rogerbarthas] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

le petit carré est un "smile" qui ne s'affiche pas , pas une photo.
je vais pas te mettre une photo de truffes , suis sur que tu en as sur la table...
on trouve de la bonne truffe sur les marchés au cambodge?
(Ce message a été modifié par cmichel le 28 juin 2008 à 4:14.)


rogerbarthas
entre france et cambodge, France



28 juin 2008 à 4:03

Message 9 de 15
Consulté 440 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [Boumbastic] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Merci boum ...Comme celà j'ai moins de regrets !Malin

Roger


rogerbarthas
entre france et cambodge, France



28 juin 2008 à 4:10

Message 10 de 15
Consulté 436 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [cmichel] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Cool Ok ,moi les smileys ca marche mais je suis incapable de mettre des photos...!GênéFâché

Les truffes ,oui il y en a ...mais je n'en ai jamais mangé !... Au Laos, il y a u une fabrique de foie gras;;;les canards etaient sous clim...et le produit très bon...Mais le manque de confiance de la clientèle potentielle a entrainé l'échec de la commercialisation!

Vu que je n'ai pas de truffe ,ce soir je me ferai un ti foie gras !Tire la langue

Roger


Abalone
Quelquepart au VietNam, Vietnam



28 juin 2008 à 16:19

Message 11 de 15
Consulté 367 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [maddy01] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Pouvez vous m expliquer quelle est cette sorte de poussiere et dans auels plats ils sont utilises?

Ce sont des oeufs de canards trempés dans de l'eau salée (50 gr de sel par litre) pendant 7 jours, ensuite, ils sont recouverts avec de la suie pour une conservation de longue durée. C'est une spécialité vietnamienne.

On les fait cuire comme des oeufs durs puis on les mange avec du potage de riz blanc que les viêtnamiens appellent le potage de Saigon. Miam Miam, tous les matins au petit déjeuner!Sourire



http://mamanjade.blogspot.com/
---------------------------------------------------------------
Les jeux para-olympiques sont ouverts. Vive les Jeux Olympiques ;-)


cmichel
France

28 juin 2008 à 18:18

Message 12 de 15
Consulté 349 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [Abalone] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

ouf , merci , on connait enfin la solution apres un detour par les truffes...


Indonésie
 Voyages en Indonésie 
sejourVoyages en Asie
chambre hôtelChambres d'hôtel en Asie
billets avionBillets d'avion pour l'Asie
Voitures de locationVoitures de location

Vietnam
 Voyages au Vietnam 


rogerbarthas
entre france et cambodge, France



29 juin 2008 à 1:22

Message 13 de 15
Consulté 319 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [cmichel] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Sourire Salut!
Ah bon ...Incertain le message N° 2 n'était pas compréhensible...? Tire la langue

Roger


maddy01
Cambodge



2 juillet 2008 à 1:39

Message 14 de 15
Consulté 167 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [Abalone] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Merci a tous. Semblerait que ce soit bon. Un peu de temps encore avant d essayer.... Comme une mise en condition en quelque sorte.
Cordialement

maddy


Abalone
Quelquepart au VietNam, Vietnam



2 juillet 2008 à 12:11

Message 15 de 15
Consulté 132 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [maddy01] Oeufs noirs au Cambodge? [En réponse à] Répondre

Un peu de temps encore avant d essayer....

N'oubliez pas de bien les laver pour enlever toute la suie. Ensuite, faites les cuire comme des oeufs durs.

Vous les coupez ensuite en deux et on prélève un petit morceau avec une petite cuillère à manger avec chaque bouchée de potage de riz.


http://mamanjade.blogspot.com/
---------------------------------------------------------------
Les jeux para-olympiques sont ouverts. Vive les Jeux Olympiques ;-)

 
 

Indonésie
 Voyages en Indonésie 
sejourVoyages en Asie
chambre hôtelChambres d'hôtel en Asie
billets avionBillets d'avion pour l'Asie
Voitures de locationVoitures de location

Vietnam
 Voyages au Vietnam 

Discussions récentes sur le Cambodge:
Sujet de la discussion Réponses Auteur RubriqueDate et heure
Trajet de Siem Reap (Cambodge) à Ko Chang (Thaïlande): moyens, prix, durée? 0 vitamine45 Asie du Sud-Est 7 sep. 2008 à 12:03
Compagnie à bas prix pour Phnom Penh - Bangkok? 2 adelineee Compagnies aériennes 7 sep. 2008 à 7:05
Phnom Penh et Angkor: change, hôtels, guide... 5 vincorv Asie du Sud-Est 7 sep. 2008 à 2:42
Trajet/transport Phnom Penh - Bangkok 4 mic13840 Asie du Sud-Est 6 sep. 2008 à 3:49
Quel guide papier pour le Cambodge? 20 llllll Asie du Sud-Est 5 sep. 2008 à 8:48
Nouvelles toutes fraîches de Phnom Penh et Bangkok 6 vitamine45 Asie du Sud-Est 5 sep. 2008 à 7:25
Voyage de trois semaines au Vietnam: détour au Cambodge? 13 pèje Asie du Sud-Est 4 sep. 2008 à 12:46
Obtenir un visa "Business" d'un an pour le Cambodge? 2 vonsido Travailler, étudier et vivre à l'étranger 4 sep. 2008 à 11:15
Cambodge: S-21 au programme "mémoire" de l'Unesco 2 flipflop Asie du Sud-Est 3 sep. 2008 à 13:05
Recherche journaux gratuits Canby publication du Cambodge 2 Gandalilou Asie du Sud-Est 3 sep. 2008 à 4:11
Retour de deux semaines de Koh Dach: un moment de bonheur (Cambodge) 22 risb Asie du Sud-Est 2 sep. 2008 à 10:06
Chauffeur de tuk tuk à Angkor 36 Denisan Asie du Sud-Est 2 sep. 2008 à 8:30
Myanmar (Birmanie) - Cambodge en un mois: les vols? 11 llllll Asie du Sud-Est 1 sep. 2008 à 19:19
Visiter quels temples à partir de Kompong Thom? (Cambodge) 5 guim5924 Asie du Sud-Est 1 sep. 2008 à 13:39
Visiter Battambang au Cambodge? 7 guim5924 Asie du Sud-Est 1 sep. 2008 à 13:34
Autres discussions et informations sur le Cambodge toutes les discussions

Haut de la page

VoyageForum, pour ceux qui ont le coeur aux voyages!

Aide - faq | Vie privée | Conditions d'utilisation | Contacts | Annoncer sur ce site

VoyageForum.com est le forum officiel de l'association ABM.

Tous droits réservés. Copyright © 2002-2008 VoyageRéseau Inc.