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Forum > Entre deux voyages > Cuisines du monde > Petit déjeuner québécois?

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cosmosorion
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Petit déjeuner québécois?

7 mai 2007 à 18:42

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Bonjour,
Dans 1 mois mon amie du Québec nous rend visite, quels sont les menus du petit déjeuner? car je crois qu'ils sont copieux par rapport à la France et je veux avoir tous les ingrédients pour ceux-ci afin de bien l'accueillir. Merci a +


	Le voyage est un retour vers l'essentiel. proverbe Tibétain. Mado et Lulu

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vivlavie
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Re: [cosmosorion] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

7 mai 2007 à 18:55

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Le choix manque pas.........................

Les classiques:

«2 oeufs, bacons, patates roties, tomates tranchées, une ou deux feuilles de salade, fêves aux lards, pains grillés avec confitures...

«Grilled cheeses, (roties avec fromage fondu)cuit dans la poele avec beaucoup de beurre Malin

«Les crêpes, nature ou avec une multitude d'options (chocolatine, sirop d'érables, bleuets, etc....)

«Des céréales, etc............

«Des roties, au beurres d'arachides, confis, fromages, ...

«Yoghourt heu désolé pour les fautes Incertain


	S.D

mariejo2
Québec, Québec (Canada)

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Re: [cosmosorion] Petit déjeuner québécois? (en réponse à...)

7 mai 2007 à 22:23

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Bonjour,
Peut-être que votre amie québécoise préférerait un petit déjeuner différent de celui qu'elle mange habituellement?
Personnellement, quand je voyage, j'aime bien goûter aux spécialités du pays que je visite. Ça fait partie du dépaysement. Mais tout dépend de votre amie, bien sûr.

Mariejo

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CHROUSSEAUD
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Re: [vivlavie] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

8 mai 2007 à 2:46

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Et vous remangez dans la journée après avoir avalé tout ça ?


	ChR

marmalade
quebec, Québec (Canada)

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Re: [CHROUSSEAUD] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

8 mai 2007 à 7:12

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Oui c est vrai que c est consistant mais heureusement c est pas notre déjeuner de tous les jours. Au resto c est habituellement qu on a ds l assiette mais c est pas de grosses quantités.
Mon déjeuner habituel et je suis sportif consiste en un fruit, 2 roties avec soit de la confiture du fromage ou du beurre de peanut servi avec un café au lait. Quelquefois je remplace les roties par des céréales ou des croissants. Rien de plus.

Nobrul
13330 Pélissanne, France

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Re: [cosmosorion] Petit déjeuner québécois? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 6:08

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Mon conseil serait de prévoir ts les bons petits plats français qu'un étranger en visite chez nous s'attend sûrement à déguster. Et si vs offrez à votre amie le petit-déj décrit par Vivlavie, il faudra au-moins supprimer le repas de midi si ce n'est celui du soir !!! Alors, privilégiez
la baguette croustillante et les croissants (meme si ce n'est plus diététiquement correct) ; il sera tjs temps de sortir 2 oeufs du frigo au cas où...

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nath009
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Re: [vivlavie] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 6:56

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«Grilled cheeses, (roties avec fromage fondu)cuit dans la poele avec beaucoup de beurre

c'est quoi les roties?cela se fait comment?
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, les canadiens, j'adoooooooooooooooooooorde votre sirop d'erable et je me souviens aussi de biscuits aux sirops d'erables qui sont vraiment a tomber!!
Je sais pas ce que je ferais pour y gouter a nouveau, mais bcp de choses Clin d'oeil !!!


	ton devoir réel est de poursuire ton reve!(Modigliani)

Dolma
Paris , France

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Description de la photo/image: En allant vers Chiang Mai, reflets d'un matin...

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Re: [CHROUSSEAUD] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 8:20

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Seulement lire ces 3 mots "petit déjeuner québécois" et voilà de délicieuses tables qui se profilent sur le fil de mes souvenirs...
Et je me dis que tu en ferais de magnifiques photos, artiste que tu es !

Vivement très bientôt...

Dolma


	un chemin et la caresse du vent, alors je pars en voyage...

Mariavoyage
québec, Québec (Canada)

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Re: [cosmosorion] Petit déjeuner québécois? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 8:44

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Cela dépend des personnes, mais moi je préfère être reçu à la façon du pays hôte..Quand je me rend en France j'aime bien croissants tout frais... pas ceux dans l'emballage de plastique de chez Maxi et un bon bol de café..Miam .En tous cas moi c'est le summum, mais on voyage pas tous de la même façon. Rire


	le bonheur c'est comme le sucre à la crème, quand on en veut on s'en fais

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Mariavoyage
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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 8:48

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gourmand aussi les français ........le plaisir de prendre la baguette fraiche dans un village de Provence ......Ah le bonheur suprême... Tire la langue


	le bonheur c'est comme le sucre à la crème, quand on en veut on s'en fais

CHROUSSEAUD
Villemomble, France

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Re: [Dolma] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 8:48

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Pas facile la photographie cullinaire. Le temps de faire les réglages et les ingrédients se déssèchent, changent d'aspect et de couleur. Les photographes qui le font ne font souvent que ça
Un des grands spécialistes : JL Bloch Lainé
http://www.linternaute.com/.../it_blochlaine.shtml


	ChR

vivlavie
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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 12:10

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rotie=pain grillé dans la poêle Malin ou dans le toaster=grille-pain

Welcome in Québec Cool


	S.D

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Re: [vivlavie] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 13:40

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Rire Rire Rire ?AH LALA, vous ne cesserez jamais de nous surprendre!!!!

mais ceci dit c'est meilleur dans la poele qu'au grille pain!!!Il me semble qu'en france cela se fait pas trop, j'ai du partir a l'autre bout du monde pour gouter les french toast pour la premiere fois, aussi et les "roties" a la poele j'ai connu ca en amerique du sud!


	ton devoir réel est de poursuire ton reve!(Modigliani)

vivlavie
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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 17:00

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Tu mets du beurre sur chaque coté du pain tranché, soit 2 tranches avec du fromage entre les 2 généralement du cheddar, ensuite tu mets ca dans la poêle, a feu mi-moyen et tu écrase légèrement ton grilled cheese avec une spatule, apres 30 secondes tu retournes pour faire la même procédure, ensuite tu manges Tire la langue

Attention c'est comme la drogue, on déteste ou adore Malin

j'ai du partir a l'autre bout du monde pour gouter les french toast pour la premiere fois,
Il y a pas longtemps, c'était devenu freedom toast Fâché


	S.D

nath009
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Re: [vivlavie] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 17:09

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Il y a pas longtemps, c'était devenu freedom toast

Je croyais que c'etait juste passager, et les frites aussi ils continuent d'appelr cela les "freedom fries"?

demain matin j'essaie tes roties! en fait 'est un peu comme le croque_monsieur!!! Fou


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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 18:05

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en fait 'est un peu comme le croque_monsieur!!! Fou

Oui sans le bacon,

Je croyais que c'etait juste passager, et les frites aussi ils continuent d'appelr cela les "freedom fries"?

Oui c'est redevenu comme avant FRENCH ca mailleur gout Clin d'oeil


	S.D

quinzee
Joliette, Québec (Canada)

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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

9 mai 2007 à 20:53

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Il y a pas longtemps, c'était devenu freedom toast

Je croyais que c'etait juste passager, et les frites aussi ils continuent d'appelr cela les "freedom fries"?

demain matin j'essaie tes roties! en fait 'est un peu comme le croque_monsieur!!! Fou

petite variante pour les grilled cheese, mettre de la confiture (à l'intérieur bien sur Tire la langue )...excellent lorsque le fromage est bien fondu...miammmm

pour l'idée du déjeuner québécois, moi aussi je pense qu'un petit déjeuner à la française avec baguette et confiture serait le mieux, on ne voyage pas si loin pour manger comme chez nous, malgré que baguette et confiture c'est vrai que c'est un peu léger comme déjeuner mais enfin Incertain ...


	le plein air...ça c'est la vrai vie

CHROUSSEAUD
Villemomble, France

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Re: [vivlavie] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

10 mai 2007 à 3:54

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C'est marrant, les "french toast", nous en France, on appelle ça du "pain perdu".


	ChR

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nath009
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Re: [vivlavie] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

10 mai 2007 à 9:08

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eh bein poelee au beurre, c'est super bon tes roties!!!! bien meilleurs que les croques monsieurs!!

Je pensais les aroser de sirops d'erable!!!!

Je vais essayer cette variante demain!!!


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vivlavie
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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

10 mai 2007 à 11:41

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Attention Nath,

C'est dur pour le foie Clin d'oeil


	S.D

travaway
France

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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois?? (en réponse à...)

11 mai 2007 à 16:58

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arose plutôt avec des beans...au sirop d'érable Cool

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defrag
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Re: [cosmosorion] Petit déjeuner québécois? (en réponse à...)

18 mai 2007 à 12:43 · modifié par defrag le 18 mai 2007 à 12:58

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Quelques précisions...

Un Grilled-Cheese traditionnel ça se fait avec une tranche de fromage kraft (singles ou deluxe) orange entre 2 tranches de pain tranché commercial blanc. Toute autre variation (sûrement meilleure) ne pourra pas être appellée un grilled-cheese.

http://www.kraftcanada.com/...ese/KraftSingles.htm

Quant aux french toast, on appelle ça du pain doré au Québec.

nath009
Genève, Suisse

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Re: [defrag] Petit déjeuner québécois? (en réponse à...)

18 mai 2007 à 12:52

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bein je devrais me contenter de faux alors Triste car on a pas de fromage kraft orange en france, ou peut etre que oui, mais pas dans la plupart des supermarché!
Mais, d'abord!, je pensais qu'on nommait cela des roties? Sourire

@tramvay
des beans au sirop d'erable??? Pirate cela me donne pas tres envie!


	ton devoir réel est de poursuire ton reve!(Modigliani)

defrag
Québec (Canada)

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Re: [nath009] Petit déjeuner québécois? (en réponse à...)

18 mai 2007 à 12:57

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Les roties c'est une fois que c'est toasté...heu...grillé!

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