VoyageForum.com > Entre deux voyages > Cuisines du monde > Qui peut me dire quelle est cette épice ?

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Phil64
Pau, France

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Description de la photo/image: Quand le crayon se fait rencontre... Portrait de Rup Chand au Murlidhar Krishna Mandir à Naggar - Himachal Pradesh - Inde. Une fois le portrait terminé, Rup laissera son témoignage en hindi, remplissant ainsi une page de plus du carnet, jusqu'à la prochaine rencontre ou le prochain croquis...

1 octobre 2004 à 14:33

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Qui peut me dire quelle est cette épice ?	Répondre

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Qui pourrait me dire qu'elle est cette épice ?? je l'ai acheté au Maroc il me semble..

je recherche le nom..

Merci de votre aide...
-------
Phil
Voyages du bout de mon crayon...
(Ce message a été modifié par Phil64 le 1 octobre 2004 à 14:45.)

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Image postée par Phil Bichon (membre Phil64) dans la discussion «Qui peut me dire quelle est cette épice ?».

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Gnome
scotché en, France

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1 octobre 2004 à 18:33

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

C'est bizarre, mais ça me fait penser à des crottes de hamster... Incertain

-------
J'ai pris un cours de lecture rapide et j'ai pu lire "Guerre et Paix" en vingt minutes. Ca parle de la Russie.
[Woody Allen]

BIBOUCHE
Ile de France, France

2 octobre 2004 à 5:00

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

quelle est sa couleur ?

est-elle en poudre ?

Phil64
Pau, France

2 octobre 2004 à 8:27

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Re: [BIBOUCHE] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Ben, j'ai mis la photo jointe.... Surpris

-------
Phil
Voyages du bout de mon crayon...

Fabricia
Alpes Maritimes, France

Photo/image personnelle du membre Fabricia.

Description de la photo/image: Amber Fort, Rajasthan, octobre 1994 : une belle indienne offre aux visiteurs un gobelet d'eau puisée dans sa cruche.

2 octobre 2004 à 9:00

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

...

Eh bien, je suis assez d'accord avec la réponse de notre ami Gnome !!!

A part ça, non, ça ne me dit rien, même en voyant la photo -enfin- jointe Malin

...
-------
Fabricia -
Comme une eau, le monde vous traverse et pour un temps vous prête ses couleurs... ("L'Usage du Monde" - Nicolas Bouvier)

Phil64
Pau, France

2 octobre 2004 à 9:42

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Re: [Fabricia] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Moi qui croyait que sur Vf s'était des gens sérieux... Incertain

Si même Fabricia s'en mêle... Tire la langue

Bon, pour éviter d'autres réponses d'un gout douteux qui pourraient subvenir, je précise : les grains font entre 1 et 2 cm de long .

je remet la photo au cas où...
-------
Phil
Voyages du bout de mon crayon...

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Image postée par Phil Bichon (membre Phil64) dans la discussion «Qui peut me dire quelle est cette épice ?».

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Nawal
Martinique & Paris, France

Photo/image personnelle du membre Nawal.

Description de la photo/image: Une de Mes Photos Préférées : Jolie petite Fille Indienne à la Fête de Ganesha. Paris 2005.

2 octobre 2004 à 11:08

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

... Tu as bien raison mon ami,

Moi au moins j'ai eu la délicatesse dès hier soir de te répondre en privé que cela ressemblait à du " Canigou ", ou à de " l'après Canigou " !!! Oui un peu de sérieux quoi !!!

En règle générale, quand j'ai un doute, je reconnais assez vite une épice grâce à son odeur. Ce n’est pas pour dire, mais là je passe mon tour...

Bise sérieuse. Nawal. Clin d'oeil

En réponse à

Moi qui croyait que sur Vf s'était des gens sérieux... Si même Fabricia s'en mêle...
Bon, pour éviter d'autres réponses d'un gout douteux qui pourraient subvenir, je précise : les grains font entre 1 et 2 cm de long .
je remet la photo au cas où...

-------
" En Afrique, quand un vieillard meurt, c'est une bibliothèque qui brûle..." Amadou Hampaté Bâ.

lepiaf
Nantes, France

3 octobre 2004 à 4:12

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Je me demande ce qu'avait mangé le chien, des pignons de pin peut-être.

Parvat
Perpette les vaches, Belgique

3 octobre 2004 à 18:04

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Re: [lepiaf] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Dis Phil, pour répondre à ... "Bon, pour éviter d'autres réponses d'un gout douteux qui pourraient subvenir, je précise : les grains font entre 1 et 2 cm de long "... Tu crois que les crottes de hamster font 15cm??? Rire

Ca, c'est un débat que j'aime! Merci de le lancer! Rire

J'vote aussi pour des crottes de hamster! Clin d'oeil

-------
Fainéanter dans un monde neuf est la plus absorbante des occupations...
(N.Bouvier)

BIBOUCHE
Ile de France, France

4 octobre 2004 à 4:45

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Il s'agit très probablement du curcuma séché (faux safran) dont le nom arabe est "elkherkoum" Sourire

Phil64
Pau, France

4 octobre 2004 à 6:56

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Re: [BIBOUCHE] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Ah enfin une réponse sérieuse, on avance.... merci Babouche,
mais le curcuma est une tubercule et ressemble au gingembre
mon épice mystérieuse n’y ressemble guère ..

voici du curcuma :

http://lesfilsdutemps.free.fr/curcuma.jpg

J'offre un de mes calendrier 2005 au premier qui me trouve le nom de cet épice...
-------
Phil
Voyages du bout de mon crayon...
(Ce message a été modifié par Phil64 le 4 octobre 2004 à 8:01.)

Nawal
Martinique & Paris, France

Photo/image personnelle du membre Nawal.

Description de la photo/image: Une de Mes Photos Préférées : Jolie petite Fille Indienne à la Fête de Ganesha. Paris 2005.

4 octobre 2004 à 7:19

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Pffffffffffffff !!!

De toute manière, ton nouveau Calendrier et ton Carnet de Voyages, j'ai déjà passé commande, alors... Clin d'oeil

Biz Monsieur. Nawal.
-------
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sandrineinde
Var, France

4 octobre 2004 à 8:24

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Coucou Phil,

ça me fait penser au "poivre long" épice assez rare mais que l'on retrouve parfois dans les mélanges pour tagines au Maroc. Petite grappe noire et dure formée de graines minuscules.

Bisous

Sandrine

Gnome
scotché en, France

Photo/image personnelle du membre Gnome.

4 octobre 2004 à 8:45

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Peut-être du poivre long...

http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/index.html
(cliquer sur Long Pepper)
-------
J'ai pris un cours de lecture rapide et j'ai pu lire "Guerre et Paix" en vingt minutes. Ca parle de la Russie.
[Woody Allen]
(Ce message a été modifié par Gnome le 4 octobre 2004 à 8:46.)

Nawal
Martinique & Paris, France

Photo/image personnelle du membre Nawal.

Description de la photo/image: Une de Mes Photos Préférées : Jolie petite Fille Indienne à la Fête de Ganesha. Paris 2005.

4 octobre 2004 à 8:56

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Hé, hé Phil,

Va falloir 2 Calendriers, un pour Sandrine, et un pour Gnome... Bravo !!!

Poivre long

Bye. Nawal impressionnée.
-------
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sandrineinde
Var, France

4 octobre 2004 à 9:01

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Re: [Nawal] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Coucou chère Nawal,

en plus, le nom du poivre long est "fil fil", "notre ami Phil... doit bien s'amuser !!!

Bisous

Sandrine

Phil64
Pau, France

4 octobre 2004 à 9:46

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Re: [sandrineinde] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Coucou Sandrine,

Bravo et merci pour ta réponse rapide.. ce qui va couper court à toutes autres suggestions douteuses...( ceci dit vous m’avez bien fait rire...he he)
Là, plus aucun doute effectivement (merci à Nawal pour la photo et à Gnome pour le lien...)

Je suis bien content que ce soit toi qui ai trouvé... Sitôt le calendrier dispo je t’en en envoie un...

Désolé Gnome mais Sandrine t’as coiffé sur le poteau... la date et l’heure de VF faisant foi....

Voilà le jeu est terminé, mais vous pouvez vous défouler encore si l’envie vous en prend...

finalement ce post aurait pu s'appeller : POIVRE ET SELLE !!! he he...

effectivement, fil fil c'est plutot rigolo....

Bisous

Phil Phil
-------
Phil
Voyages du bout de mon crayon...
(Ce message a été modifié par Phil64 le 4 octobre 2004 à 9:58.)

sandrineinde
Var, France

4 octobre 2004 à 10:15

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

Coucou Phil

Hyper heureuse je suis !!!, tu sais, je ne me lasse pas de feuilleter ton calendrier 2004 , alors le prochain, ... vraiment, je suis aux anges

Déja que tes photos et portraits me font rêver, je crois bien que je vais partir avec Parvat moi Fou

Bisous

Sandrine

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BIBOUCHE
Ile de France, France

4 octobre 2004 à 12:07

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Re: [Phil64] Qui peut me dire qu'elle est cette épice ? [En réponse à]	Répondre

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oui je sais .............

j'ai vécu au Maroc et pour la réponse je me suis mis en contact avec une amie marocaine qui vit la bas.

Donc je ne pense pas qu'elle puisse se tromper.

Par ailleurs, au début je croyais qu'il s'agissait d'un épis de mais grillé.

Achetant souvent des épices, je ne la connaissais pas moi-même

et puis c'est bibouche et pas babouche Malin

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