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Forum > Entre deux voyages > Cuisines du monde > Recette du chorba algérien
 

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francoise79
poitou-charentes, France

22 juin 2007 à 10:20

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Recette du chorba algérien Répondre
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Clin d'oeilJ'ai dégustée l'année dernière en Algérie une chorba verte connaissez-vous la recette? D'autre part pouvez-vous me communiquer des adresses de bons restaurants (cuisines marocaines) vers Ouarzazate, Marrakech, Essaouira.
D'avance merci et bonne fin de journéeMalin

Françoise79

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loubam
timimoun, Algérie

Photo/image personnelle du membre loubam.


24 juin 2007 à 16:08

Message 2 de 3
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Re: [francoise79] Recette du chorba algérien [En réponse à] Répondre
Bonjour

Le pays est vaste et les traditions varient d'une région à une autre. Il en ai de méme pour les recettes de cuisines.

Pour La chorba(s) , il doit y avoire 20/30 variétés.

Les plus connues;

Chorba hamra ( rouge) à la coriandre
Chorba beidha ( Blanche) au poulet
Chorba Frik
H'rira....
De quelle région était votre Chorba ?
cordialement
-------
aux inconditionnels du sahara, bonjour .

"le désert n'est pas silencieux ,il parle aux gens qui l'écoutent"


francoise79
poitou-charentes, France

25 juin 2007 à 16:26

Message 3 de 3
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Re: [loubam] Recette du chorba algérien [En réponse à] Répondre
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bonjour LoubamClin d'oeil

merci de m'avoir précisé ces diverses options . Celle qui m'a régalée je l'ai dégusté à Ghardaïa fin de l'année dernière dans un restaurant. C'est assez proche de chez vous (bravo vous avez une belle oasis).Si vous ne voyez pas ce que j'appelle la chorba verte soyez gentille de me donner une recette que vous vous trouvez délicieuse. D'avance je vous en remercie et Bonne journée à vous.

Francoise79Malin

 
 

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