caridad
geneve, Suisse
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21 février 2008 à 21:06
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 salut,je suis cubaine et ca me fait plaisir te donner la recette,achete des haricots noir,de preference dans un comerce africain,ils ont une variete q se ramoli facilment et avec une super calite,mets dans la cacerole avec beaucoup d eau,et rajoute un filet d huile d olive,ne le cubre pas tout d suite et laisse partir l ebullition,apres tout peut le cubrir et laisser au mois 1h,apart dans une poile,fait revenir un peu d poivron rouge,oignons,ail,avec d huile et rajoute ce sofrito aux potage de q les haricot son moles et laisse encore a petit feu jusq q le jus se reduise de moitie,lave ton ris a part et rajoutele dans ton potege et laisse reduir a ptit feu,rajoute du sel et poivre a volonte dans tes haricots avant de rajouter l ris et aussi 2 ou 3 foilles de laurier,bon app!!!Victoria
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