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stefogabon
vendée, France

7 février 2008 à 8:34

Message 1 de 5
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Recherche recettes du Gabon Répondre
bonjour
d ici qq semaines je serais au Gabon, pays que je ne connais pas du tout et
je souhaiterais avoir des recettes avec les produits locaux

ca me permettra d avoir qq recettes dans ma manche et lorsque je rencontrerai ces produits j aurai au moins une idée sur la facon de les preparer.

d avance merci
stefogabon
-----------
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choucarde
Finistère, France

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Description de la photo/image: Burundi .


7 février 2008 à 9:55

Message 2 de 5
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Re: [stefogabon] Recherche recettes du Gabon [En réponse à] Répondre
Salut!

Pour les recettes à l'odika et au nyembwe tu peux déjà regarder là:


http://voyageforum.com/...odika_gabon_D200920/


L'odika tu ne le trouveras que là bas Incertain
Choucarde



stefogabon
vendée, France

7 février 2008 à 12:25

Message 3 de 5
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Re: [choucarde] Recherche recettes du Gabon [En réponse à] Répondre
merci pour l odika mais le nyembwe je crois que tu l as eu en privé, est ce que tu peux me la donner ?
merci
stefogabon
-----------
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choucarde
Finistère, France

Photo/image personnelle du membre choucarde.

Description de la photo/image: Burundi .


7 février 2008 à 12:46

Message 4 de 5
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Re: [stefogabon] Recherche recettes du Gabon [En réponse à] Répondre
Oui c'est vrai j'avais pas fait attention ...je croyais qu'elle l'avait mise en ligne....bon , je vais chercher Fou
En attendant voilà à quoi ressemble le pain d'odika ou chocolat indigène ou ndok...(il y a les fèves dans celui ci mais c juste pour montrer)
J'ai trouvé la recette, comme Leamono me l'a envoyée en privé , je fais pareil!
A +
Choucarde


(Ce message a été modifié par choucarde le 7 février 2008 à 12:57.)
Image attachée:

Pain d'odika.jpg - Recherche recettes du Gabon
Image postée par le membre choucarde dans la discussion «Recherche recettes du Gabon».


choucarde
Finistère, France

Photo/image personnelle du membre choucarde.

Description de la photo/image: Burundi .


21 février 2008 à 8:48

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Re: [stefogabon] Recherche recettes du Gabon [En réponse à] Répondre
L'odika est une sauce préparée à partir d'une graine elle meme renfermée par les noyaux du manguier sauvage. Elle accommode viande et poisson. Le pain d'odika se rape donc .
La sauce nyembwe ou moambé est préparée à partir de la pulpe de noix de palme avec de l'ail , oignons et sel.
Je ne connais pas exactement les préparations .
Choucarde


 
 

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