Tu as bien raison de vouloir prendre un guide...., tu n'as apparement que peu d'experience alpine et dans ces conditions, tous sommet d'altitude devient un objectif sérieux, ne tte fis pas aux cotations (F, PD, AD) qiu restent subjectivent d'autant que depuis quelques annees les acces et les glaciers bougent beaucoup ;
Certes les ascensions citées plus haut ne sont pas techniquement difficile mais voila, il ne suffit pas de ca, une chute dan sune crevasse, un itinéraire mal pensee et c'est souvent la cate parce que tu ne saura pas comment , bref, tu as bien compris tout çà je pense  .
Pour ta liste de sommet que tu peux faire, il est vrai que le Bishorn est un bon plan mais peut etre a faire apres des sommets plus simples comme le Weissmies, Laginhorn pas loin, l'ALPHUBEL (Saas Fee)et le STRALHORN puis dans le même coin, l'ALLALINHORN , le CASTOR et POLLUX en traversée (magnifique et pas trop long) ou encore le facile et court BREITHORN ...
tu as aussi le monch et la Jungfrau a faire , qui sont magnifiques et assez court mais la le probléme sera le prix du train a cremaillere, exorbitant pour acceder au col ...bon, c'est juste une idée de plus !
bon voyage en altitude an tous cas et bravo pour ta sagesse, les montagnes restent toujours à la même place, tu as donc le temps.... | 
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