Bonjour,
Le smoked meat est fait avec du boeuf. Il y a le " pastrami "qui est fait avec l'oeil de ronde, pas beaucoup de gras. Et il y a l'autre partie est fait avec une pièce qui provient de l'épaule avant. Ces deux variétés sont marinés et assaissonnés pour donner tendreté et bon goût.
La tourtière du Lac St-Jean, la vraie est faite de 3 ou 4 variétés de viande, porc veau poulet boeuf. Vous pouvez même en trouver faite avec des viandes de chasse. Chevreuil, orignal, etc......
N'oubliez pas de goûter au fromage en grain, au pâté chinois, au fèves au lard, au ragoût de porc avec boulettes, au hot-dog, bref, vous aurez beaucoup de choses à goûter, si vous êtes en mesure de tout essayer.
Pour les desserts, la tarte aux oeufs est une spécialité d'une certaine région du Québec, dont St-Hyacinthe. Les beignes au sirop d'érable encore dans la même ville. Le pouding chômeur vraiment délicieux.....La tarte aux pommes, le pouding au pain avec ou sans fruits.
Pour les poissons et crustacés vous serez servi si vous allez dans le coin de la Gaspésie. Mais vous en trouverez plusieurs variétés dans les restaurants aussi.
Je vous ai répondu au meilleur de mes connaissances. J'espère que ça vous sera utile......
| 
Réseau Inc.
