philobate
Issy les moulineaux, FR, France
18 juillet 2004 à 8:35
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Hello,
Bon alors tous d'abord pour tous le monde, non je ne suis pas pessimiste et non je ne suis pas contre tous ...
Pour te répondre tu touche a deux domaines que je connait plutôt bien:
Ton projet pour les LHT (je suis issue de St quentin en Yvelines ou j'ai fait 7 ans):
Les échanges internationaux entre les écoles (enfin les grandes) existe déja et marche plutôt pas mal, sauf que sa peut marcher que pour les stagespuisque le système scolaire francais fait que cela ne peut ce faire, que pour les stages ou pour les vacances ... (système type erasmus ne peut s'appliquer qu'après le BTS ...). De plus des structure type lycée hôtelier sont tr"s occidental, bien qu'on en trouve de plus en plus dans des pays en voie de dévellopement (cambodge par exemple, mais sponso par accor)... On avait eu l'idée avec des profs et des potes a l'époque, notament en 1er année de BTS ou on avait des méxicain, des birma, Chinois, Russe et d'autres ..., malheureusement on avait pas put trouver de base assez solide pour le monter, mais je suis persuadé que c'est super fesable ...
Je croit que ce projet peut être pas mal si il est pas trop ambitieux pour pas se perdre dans plusieurs direction, notament par exemple d'emmener des film avec des recettes de cuisines filmé avec les méthodes francaise et collecter au fur et a mesure des recettes avec toujours ces même bases ... (c'est une idée comme une autres)
Les sponsors: Autres trés gros problèmes, que malheureusement je commence a bien connetre (2 4l trophy, Président de BDE et autres ..., Prépa d'un TDM ...).
Avant de pensé sponsort pensé déjas bourses du type défis jeunes (www.defijeunes.fr) qui peuvent donner jusqu'as 8000€, mais les conditions sont assez compliquer quand même ... il existes aussi d'autres bourses (voir dans la section diver du site), mais plus sur de l'aventure ...
Je pense que tu peuyt demander une aide a ton academie surtous si ton LHT te suis ...
Pour les sponsor en eux même, tu as l'hôtellerie qui a mon avis pourrait te donner un bon suivit dans leurs journaux ..., les grosse boites de CHR, mais il faut savoir qu'ils sont beaucoup sollicité et que ton proget ne sera pas le premier, alors blinde a mort ton dossier, contact des partenaires moraux du type grand cuisinier...
Enfin bon courage par ce que c'est dure a monter et il faut du temps ..., si tu as d'autres questions hésite pas ...
Philo
PS: tu peut le faire avec un but plus de formation en fesant un état des lieux des pays ou il n'existe pas de structure et ou une structure associatifs (faite de diplomé) pourrait apporté des bases de formation au jeunes personnes qui en aurait besoin sur place (natament en chambre et service, par ce qu'en cuisine c'est a nous d'apprendre...), un peut comme le groupe accor a mis en place au Cambodge....
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"J'ai refait tous les calculs, notre projet est irréalisable, il ne nous reste plus qu'une chose à faire, le réaliser". Latecoere
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