Forum voyage
 Billets d'avion   Chambres d'hôtel   Séjours   Circuits   Croisières   Thalasso   Weeks ends   Voitures   Annonceurs 
 Forum   Rechercher   Communauté VF   Mon compte 
Forum > Autres > Sites personnels des membres > Gateaux thaïlandais: recette en image
 

Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 
sejourVoyages en Thaïlande
chambre hôtelChambres d'hôtel en Thaïlande
billets avionBillets d'avion pour la Thaïlande
Voitures de locationVoitures de location

Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 

 


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 7:20

Message 1 de 17
Consulté 2 087 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Gateaux thaïlandais: recette en image Répondre

 Vols   Hôtels   Séjours   Circuits 
Ville ou pays 
de départ: 
Ville ou pays 
d'arrivée: 

Date de départ:
  

Date de retour:
  

Adulte(s):   Enfant(s):

  (plus d'options)
Salut les amateurs de friandises Tire la langue
J'ai eu la chance de vivre chez ma copine Thaï pendant plus de 4 mois cette année Gêné alors je luis donnait un coup de mains tous les matin dans la production de ses gateaux Angélique
J'en ai profité pour prendre des photos avec explications Sourire de toutes les étapes du processus de fabrication, je suis en train de les mettres sur mon blog.
Merci de regarder mon blog a partir de ce lien:
http://riton.travelblog.fr/67.php

A plus.
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.

Annonceurs en lien avec la Thaïlande:

» Annoncer sur VoyageForum.com
  Khuon-Tour (www.khuontour.com)
Agence voyage Franco-Asiat. Individuel, groupe & famille
Rabais aux membres de VF: 10% 1er pers. Tous circuits mini-groupes Cambodge + si [coupon-rabais]
   
  Koh Chang plongée - Hébergement - Croisière (ecodivers.free.fr)
Club de plongée français à Koh Chang. Packages Plongée Hébergement - Croisières
   
  Phangan Guide Co.; Ltd (www.phangan-guide.com)
Réservation d'hébergements sur Koh Phangan et accueil sur place à notre agence.
Rabais aux membres de VF: 5% de rabais sur une location prise à notre agence [coupon-rabais]
   
  Oihana Voyage (www.oihanavoyages.com)
Nous remuons le ciel pour vous.
   
  Styl Voyages (www.inspiration-asie.com)
Spécialiste français sur l'Asie.
   
  Asie-Voyages.com (www.asie-voyages.com)
Toute la Thailande à la carte et à petits prix !
   
Répertoire des annonceurs Répertoire des annonceurs


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 12:37

Message 2 de 17
Consulté 2 054 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Voila, c'est tous sur mon blog Sourire et milles excuses pour les fautes d'orthographes Incertain d'habitude ma gentille mère me les corrige, mais elle corrige ses copies Malin
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.

(Ce message a été modifié par lumpini le 15 avril 2007 à 12:39.)


verter
France

15 avril 2007 à 12:38

Message 3 de 17
Consulté 2 052 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

salut lumpini comme je vois tu as vraiment mis la main a la pateClin d'oeilcest cool et en plus ca a l air franchement bon Sourireenvoie tes photos sur ton site c est toujours un plaisir de les voirRiretiens maintenant tu m as donner la dalleFouA+
-------
profitons au maximum de notre vie


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 12:45

Message 4 de 17
Consulté 2 047 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [verter] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Salut Verter.
Quand tu squattes chez les Thaï nourris, logé et promené à l'oeil Clin d'oeil pendants 5 mois , il faut bien se lever à 5 plombe du mat' et pas faire le farang khii nok Cool
Mais, ma copine fait plusieurs sortes de gateaux encore meilleur Tire la langue mais je n'ai pas eu l'idée ( la FLEMME plutôt Fâché) de prendre des photos et maintenant , je le regrette.
A plus
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.


xaoxao
France

15 avril 2007 à 13:10

Message 5 de 17
Consulté 2 043 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Bonjour,
J'ai vu les photos de votre blog. Ca donne l'envie de gouter les délicieux gateaux.
Mais, il y a une erreur sur le colorant naturel à partir des feuilles de bananier qu'on utilise pour envelopper les plats, gateaux.
Je pense plutôt aux feuilles Pandanus ( la' dua' ).
http://www.toildepices.com/...cee/pandanus/_sp.php


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 13:26

Message 6 de 17
Consulté 2 035 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [xaoxao] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Exact Gêné mea culpa Fou
C'est vrai que pour bien présenter dans le sachet en plastoque, on utilise une feuille de bananier.
Mais tous envelloper dans une feuille, ca présente mieux, c'est sur, mais ca prends du temps Sourire .
La tante de ma copine est une spécialiste de la nourriture bio, et qui à la gentillesse de vendre la production de ma copine sans commission Surpris , elle nous demandes de les terminer avant 9 heures du matin Incertain bref, c'est la course.
De plus à 10 heures ont doit remplacer sa mère au marché jusqu'a 15 heures !!!!
Sinon, je suis une vraie bille en cuisine Fou et je ne me rappelle plus du nom des différents ingrédients Malin
La honte total Pirate
OOOOOOHHH, SurprisSurprisSurpris j'ai vu le lien sur la feuille pandanus , et bien c'est bien celle ci, si, si SourireSourire elle en a dans son jardin.
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.

(Ce message a été modifié par lumpini le 15 avril 2007 à 13:36.)


Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 
sejourVoyages en Thaïlande
chambre hôtelChambres d'hôtel en Thaïlande
billets avionBillets d'avion pour la Thaïlande
Voitures de locationVoitures de location

Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 


xaoxao
France

15 avril 2007 à 13:33

Message 7 de 17
Consulté 2 030 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Saveurs thaïlandaises Recueil de recettes thaïlandaises. Une nouvelle recette chaque mois.
users.skynet.be/saveurs_thailandaises/ - 2k - En cache - Pages similaires


des explications et photos sur les ingrédients ou épices thai


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 13:46

Message 8 de 17
Consulté 2 025 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [xaoxao] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Salut xaoxao.
Super ce site, par contre je n'ai pas vu les gateaux que ma copine fait.
Il faut dire qu'il sont plus complexes que dans ce site.
parcontre ma copine , elle fait très bien le "khruang kaeng" ( le curry) c'est a dire écrasé des piments de toutes sortes au mortier, et mine de rien, c'est du boulot Fou un jour, j'ai voulu l'aidé à pilonner, tous ce que j'ai réussi afaire, c'est m'éclabousser l'oeil avec du piment Pirate bref, j'ai couru dans tous les sens en gueulant Pirate comme si j'etait fou, et j'ai du rincer mon oeil avec de la flotte pendant 15 minutes.
ma copine était morte de rire Malin pas moi Incertain
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.

(Ce message a été modifié par lumpini le 15 avril 2007 à 14:28.)


xaoxao
France

15 avril 2007 à 13:54

Message 9 de 17
Consulté 2 021 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

oui, j'ai déjà jeté un coup d'oeil sur le site et trouve pas la recette de ta copine.
Mais en fouillant un peu sur d'autres sites, peut etre, j'aurais une chance de trouver une recette semblable en comparant avec tes photos.
Et, si c'est une recette familliale, alors, ce sera dur, dur.


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 14:01

Message 10 de 17
Consulté 2 018 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [xaoxao] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Oui Sourire tiens moi au courantClin d'oeil
Merci
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.

(Ce message a été modifié par lumpini le 15 avril 2007 à 14:29.)


xaoxao
France

15 avril 2007 à 14:38

Message 11 de 17
Consulté 2 008 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

je jette l'éponge après une heure de recherche sur google. Pas beaucoup de recettes de dessert ou gateaux thai.
Juste une petite différente entre la cuisine thai et viet. Ta copine a cuit la pâte d'abord dans l'eau chaude et mettre la farce ensuite. Les vietes cuisent à la vapeur ou dans l'eau bouillante la pate et la farce ( le gateau entier ).


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 15:03

Message 12 de 17
Consulté 2 006 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [xaoxao] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Merci xaoxao Clin d'oeil de ta recherches.
je vais bigophoner a ma copine pour en savoir plus.
Bonne soirée.
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.


Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 
sejourVoyages en Thaïlande
chambre hôtelChambres d'hôtel en Thaïlande
billets avionBillets d'avion pour la Thaïlande
Voitures de locationVoitures de location

Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 


xaoxao
France

15 avril 2007 à 15:16

Message 13 de 17
Consulté 2 004 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

En cherchant les recettes, on utilise les feuilles Baiteuil pour colorer en vert les pâtes. Je vais vérifier si les feuilles Baiteuil sont aussi des Pantanus.

http://www.forums.supertoinette.com/...ettes_exotiques.html

ici, tu verras une recette viet ( banh khuc ) avec la farine de riz gluant avec graine de soja. La cuisson est différente. Mais je pense que ta copine pourrait faire d'après les photos.


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 15:57

Message 14 de 17
Consulté 2 001 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [xaoxao] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

rebonjour xaoxao,
J'ai parcouru ce site qui est tres bien fait Sourire merci pour le lien Tire la langue
Alors, j'ai regardé les photos et je pense que les feuilles de baiteuil se ressembles au pantanus Dubitatif
Merci
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.


xaoxao
France

15 avril 2007 à 16:03

Message 15 de 17
Consulté 1 999 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

ce sont les mêmes. J'ai trouvé en anglais sur un site thai " Pandanus leaves ".
C'est vrai que les desserts asiatiques ne sont pas friands pour les occidentaux, donc moins de recettes.


lumpini
Phang-Nga, Thaïlande

15 avril 2007 à 16:11

Message 16 de 17
Consulté 1 998 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [xaoxao] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

Bien joué Clin d'oeil
A plus xaoxao
-------
On ne désire pas ce qu'on ne connaît pas.
On écrit pour raconter, non pour prouver.

Ceux qui vont souvent sur internet pendant leur voyage doivent serieusement s'ennuyer.


benji33
Bordeaux, France

Photo/image personnelle du membre benji33.


17 mai 2007 à 10:56

Message 17 de 17
Consulté 1 707 fois

Signaler ce message
aux modérateurs


Haut de la page
Re: [lumpini] Gateaux thaïlandais: recette en image [En réponse à] Répondre

 Vols   Hôtels   Séjours   Circuits 
Ville ou pays 
de départ: 
Ville ou pays 
d'arrivée: 

Date de départ:
  

Date de retour:
  

Adulte(s):   Enfant(s):

  (plus d'options)
c'est trop cool gateaux, je deja fais mais c'est different un peu

 
 

Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 
sejourVoyages en Thaïlande
chambre hôtelChambres d'hôtel en Thaïlande
billets avionBillets d'avion pour la Thaïlande
Voitures de locationVoitures de location

Thaïlande
 Voyages en Thaïlande 

Discussions récentes sur la Thaïlande:
Sujet de la discussion Réponses Auteur RubriqueDate et heure
Thailande : nouvelle loi de l'immigration ? 0 Jeromebkk Formalités administratives 3 déc. 2008 à 2:53
Transport pour le temple des lions et le marché flottant au départ de Bangkok? 1 lolociol Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 19:02
Thaïlande: départ du Premier ministre 43 aroythai Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 11:22
Vols Air Asia de l'aéroport U-Tapao (Thaïlande) pour Kuala Lumpur? 11 zeprof Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 10:55
Bus de Bangkok vers Koh Tao? 5 manudad Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 10:41
Météo actuelle en Thaïlande? (début décembre 2008) 3 Gazelle78 Climats et météo 2 déc. 2008 à 9:41
Lieux sensibles à Bangkok? 16 avantis Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 9:05
Logement pas cher pour deux mois à Patong en haute saison, impossible? 3 Flophuket Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 6:39
Trente jours d'immigration en Thaïlande terminés 4 floride85 Formalités administratives 2 déc. 2008 à 6:39
Situation actuelle en Thaïlande (2 décembre 2008) 19 valaisan Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 4:18
Apprendre la réflexologie plantaire en Thaïlande 3 shreketfiona Travailler, étudier et vivre à l'étranger 2 déc. 2008 à 4:02
Ouverture des aéroports de Bangkok annoncée dans 24 heures (2 décembre 2008) 85 JPETIENNE Asie du Sud-Est 2 déc. 2008 à 4:00
Thaïlande: le premier ministre "Somchai" OUT