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Forum > Entre deux voyages > Cuisines du monde > Soupe au lait de coco (plat thaïlandais)

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CANNOT
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Soupe au lait de coco (plat thaïlandais)

24 juin 2009 à 11:44

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J'ai oublié le nom de ce plat thaï qui est une soupe au lait de coco très épicée.

Comment s'appelle ce plat ?

Merci de ne pas être hors-sujet.

Si vous ne connaissez pas la réponse, merci d'ignorer cette question.

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farang61
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Re: [CANNOT] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 13:50

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J'ai oublié le nom de ce plat thaï qui est une soupe au lait de coco très épicée.

Comment s'appelle ce plat ?

Merci de ne pas être hors-sujet.

Si vous ne connaissez pas la réponse, merci d'ignorer cette question.

Bsr,
Ca dépend ce que tu mets dedans.


	Chacun possède la force créatrice de l'univers. Il crée sa réalité et se doit d'en assumer les conséquences. Le Bouddha Gautama, vers 500 av J.C.

Mikina
Montpellier, France

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Re: [CANNOT] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 14:17

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Tu dois certainement parler du Tom Yam.

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Bobcat
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Re: [Mikina] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 14:50

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Tom Yam...khung ou pla, ou kai......


	Tout le monde meurt, peu de gens vivent . Je n'aime pas donner des réponses ... . Aujourd'hui, quand on donne aux gens des réponses, ils ont l'impression qu'on les prend pour des imbéciles et qu'on empiète sur leur liberté. Mon testament philosophique Citations de Jean Guitton

CANNOT
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Re: [Bobcat] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 14:55

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Tom Yam Khung ! Oui Merci, j'ai enfin trouvé le nom de mon plat favori.

misterfred
saint-denis, France

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Description de la photo/image: Photo de ma chatte Willow

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Re: [CANNOT] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 17:06

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Tom Yam Khung ! Oui Merci, j'ai enfin trouvé le nom de mon plat favori.

Il y a du lait de coco dans le tom yam Fou ???
le premier nom qui me vient à l'esprit en entendant soupe au lait de coco, c'est plutôt tom ka (kai par exemple)

Fred

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Re: [misterfred] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 17:58

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si tu peux m'aider à trouver le nom de cette soupe, je serai content.

siammarc
Bangkok & Phra Phutthabat ( Sa, Thaïlande

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Description de la photo/image: Phra Phutthabat , community center. Partie de pétanque

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Re: [misterfred] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 22:11

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certains en mettent , d'autres non ...

Tom yam nam saï ( soupe claire ) = sans lait de coco

Tom yam nam kone ( soupe pas claire ) = avec lait de coco

Avec ou sans , c'est délicieux Tire la langue et c'est très facile à faire . Après qq cours avec une tante de mon épouse , je me débrouille bien . Mon beau-père et la tante on bien aimé, le seul Hic ! ce n'était pas assez " pet " !!!

thuan
Bangkok du côté des klongs , Thaïlande

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Re: [CANNOT] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

24 juin 2009 à 22:20

Répondre

comme Frédéric tom ka kai . ( ou koung . ) et l'excellent kao soi.
Clin d'oeil
la noix de coco ne se met pas forcement dans un tom yam ..

mais la question est très vague .. il ya bien de la noix de coco dans le curry vert ou rouge .. etc


	> Ton ami n'est pas celui qui t'aide quand tu as des ennuis, c'est celui qui t'évite d'en avoir. [Jean-Claude Belfiore] TOUJOURS DISPONIBLE POUR LES AMIS ( EN PRIVE )

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Description de la photo/image: Non, ce n'est pas mon chien. J'ai trouvé cet avatar sur le web; mais il est mignon quand même. J'adore.

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Re: [CANNOT] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

25 juin 2009 à 1:49

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Tom ka kai.
Tom yam kung, c'est pas vraiment avec lait de coco.


	Vincent

thuan
Bangkok du côté des klongs , Thaïlande

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Re: [THVincent] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

25 juin 2009 à 3:54

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c'est pas vraiment avec lait de coco.
oui .. surtout quant il y a petite tricherie en mettant du lait en boite ..............

geste très fréquent ....... Fou


	> Ton ami n'est pas celui qui t'aide quand tu as des ennuis, c'est celui qui t'évite d'en avoir. [Jean-Claude Belfiore] TOUJOURS DISPONIBLE POUR LES AMIS ( EN PRIVE )

Bobcat
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Re: [thuan] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

25 juin 2009 à 10:39

Répondre

Je crois qu'il doit y avoir autant de manière de cuisiner Thaï qu'il y a de cuisinières....Chacune mettant une touche personnelle....

On parle du Tom Yam, mais ce serait pareille pour le Som Tam.... Clin d'oeil


	Tout le monde meurt, peu de gens vivent . Je n'aime pas donner des réponses ... . Aujourd'hui, quand on donne aux gens des réponses, ils ont l'impression qu'on les prend pour des imbéciles et qu'on empiète sur leur liberté. Mon testament philosophique Citations de Jean Guitton

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Re: [Bobcat] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

25 juin 2009 à 21:50

Répondre

Je crois qu'il doit y avoir autant de manière de cuisiner Thaï qu'il y a de cuisinières....Chacune mettant une touche personnelle....

c'est pour cela que un tom yam ne s'appelle pas big mac .. Clin d'oeil


	> Ton ami n'est pas celui qui t'aide quand tu as des ennuis, c'est celui qui t'évite d'en avoir. [Jean-Claude Belfiore] TOUJOURS DISPONIBLE POUR LES AMIS ( EN PRIVE )

Boumbastic
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Re: [thuan] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

26 juin 2009 à 7:09

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c'est pour cela que un tom yam ne s'appelle pas big mac ..

Ouf...on l'a échappé belle Malin Malin Malin Rire Clin d'oeil


	Khun maa jak nai krap? "être loin d'ailleurs, c'est être ici" P. Geluk

Roullet
guemene sur scorff, France

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Re: [CANNOT] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

26 juin 2009 à 14:09

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voir soupe thaï au lait de coco de Renebed sur le forum
Amitiés MF


	MF

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Re: [Roullet] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

26 septembre 2009 à 8:36

Répondre

Je profite de la discussion pour demander ce que ça donne les éléments suivants :

Mini (ou petits) Maïs + 3 Piments rouge + un bol de Bouillon + un bol de Lait de coco + Feuilles de menthe + un bol de viande de bœuf ou porc ? + Aubergines thaï khermit + feuille de citron ou de bergamotes + = un plat ou une soupe qui commence par la lettre T

Il s'agit en fait d'un tirage au sort ou l'on gagne un bon de 250.- au magasin Migros en Suisse.

Merci d'avance pour celle ou celui qui pourrait trouver le nom de ce plat:

Boumbastic
Ban Pasukville près de Genève, France

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Description de la photo/image: Un singe en hiver?

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Re: [Gourmet] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

27 septembre 2009 à 17:27

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C'est marqué un peu plus haut, pas la bonne recette ni les bons ingrédients mais la bonne réponse est surement: Tom Yam Clin d'oeil
J'ai pas vu le jeu a Genève, c'est au niveau national? Sourire


	Khun maa jak nai krap? "être loin d'ailleurs, c'est être ici" P. Geluk

ugolin70
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Re: [Boumbastic] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

28 septembre 2009 à 0:47

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Salut Boum Clin d'oeil Sourire ,

J'ai pas vu le jeu a Genève, c'est au niveau national?

Sur le site, il faut cliquer sur "Qu'est-ce que ça donne ? (saison.ch)" Tire la langue :
http://www.migros.ch/...Seiten/Concours.aspx

Mais comment reconnaître les aliments composant le plat Surpris ???

Bien cordialement Sourire ,
Ugolin70

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Re: [ugolin70] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

28 septembre 2009 à 3:18

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Merci Hugo, j'avais pas vu.... on dirai qu'il y a du curry rouge donc pas un Tom Yam, je vais étudier ca avec madame Clin d'oeil


	Khun maa jak nai krap? "être loin d'ailleurs, c'est être ici" P. Geluk

nath009
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Re: [Gourmet] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

28 septembre 2009 à 5:02

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Ce ne sont pas des feuilles de menthe mais de basilic thai..

et pas du bouillon mais de la sauce de poisson....

et il y a egalement de la pate de curry rouge , je pense..


	ton devoir réel est de poursuire ton reve!(Modigliani)

Gourmet
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Re: [nath009] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

28 septembre 2009 à 11:47

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Merci de vous y pencher de plus près, et pour des connaisseurs que vous êtes, le nom de ce plat à l'air difficile à trouver...
Merci à nath009 pour ces précision.
Peut-être que la réponse viendra tout soudain ?...

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misterfred
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Re: [ugolin70] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

28 septembre 2009 à 12:47

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Salut Boum,

J'ai pas vu le jeu a Genève, c'est au niveau national?

Hello,

J'attends la réponse avec impatience. :)

ppii
Suisse

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Re: [misterfred] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

28 septembre 2009 à 13:49

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Bonjour,
Ma femme dits il mettent n'importe quoi a la migros, donc ça serait (si ça n'est pas Tom yam) Tom Kha Kaï, ce sont des assortiments de condiments vendu avec recettes, alors il suffirait d'aller voir, il y en a pas beaucoup de différent.

Boumbastic
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Re: [nath009] Soupe au lait de coco (plat thaïlandais) (en réponse à...)

28 septembre 2009 à 14:09

Répondre

Ce ne sont pas des feuilles de menthe mais de basilic thai..

et pas du bouillon mais de la sauce de poisson....

et il y a egalement de la pate de curry rouge , je pense..

Tout a fait exact nath Sourire
En fait ce sont les ingrédients pour faire un curry rouge penang mais ils doivent pas appeler ca comme ca, j'ai essayé ca marche pas en anglais ni en francais Triste ...bon j'ai pas essayé en suisse allemand, italien et romanche Clin d'oeil


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