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Forum > Entre deux voyages > Cuisines du monde > Cherche recettes de cuisine turque
 

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marjolaine64
pau, France

11 octobre 2006 à 14:36

Message 1 de 15
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Cherche recettes de cuisine turque Répondre

J'ai fait un voyage enTurquie et j'ai tres bien mangée,j'aimerais avoir des recettes de cuisine Turque
Merci

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PetitLu
Paris, France



11 octobre 2006 à 18:08

Message 2 de 15
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Re: [marjolaine64] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

Le kébab :
Faire chauffer un pain turc et l'éventrer
Mettre une bonne dose de ketchup, mayo ou harissa selon votre envie du jour
Puis ajouter salade, tomate et ognions
Y ajouter de la viande de agneau ou de dinde selon votre budjet
Faire vaguement réchauffer le tout sur une plaque chauffante pendant que vous sortez les frites de la friteuse
Mettre les frites au dessus du sandwich et enrouler la préparation dans un bout de papier
Remettre une couche de ketchup mayo ou harissa sur les frites
Se délecter pendant que c'est chaud.

Enfin c'est comme ça dans ma rue...

Clin d'oeil
-------
Mon blog chinois.
http://pvetlachine.over-blog.com/

(Ce message a été modifié par PetitLu le 11 octobre 2006 à 18:16.)


suricat73
Arc 1600, France

Photo/image personnelle du membre suricat73.


12 octobre 2006 à 6:39

Message 3 de 15
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Re: [marjolaine64] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

Tu auras de quoi te régaler!!!
+++
http://www.cuisineturque.com/
-------
"L'émotion,pas plus que la vague,ne garde longtemps la même apparence..."

http://vacancetenerife.blogspot.com
http://photos.vincentbrigand.com(photos Costa Rica/Bélize/Guatémala/Panama + divers)


ezom
lyon, France

Photo/image personnelle du membre ezom.


13 octobre 2006 à 5:22

Message 4 de 15
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Re: [marjolaine64] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

bjr!!!

jveu bien vs guider il n'y a pas de probleme dites moi ce ki vs interresse

elem.erdogan1sst5@laposte.net


marjolaine64
pau, France

13 octobre 2006 à 12:06

Message 5 de 15
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Re: [suricat73] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

Merci beaucoup,j'i trouvée des super recettes.


CHROUSSEAUD
Villemomble, France

14 octobre 2006 à 12:29

Message 6 de 15
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Re: [PetitLu] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

Justement, le kebab....
Comment ça se traduit ? Il me semble qu'en Turquie, dès qu'il y a de la viande quelque part, ils appellent ça "kebab". J'ai posé plusieurs fois la question dans les restaurants, mais ça avait plutôt l'air de désorienter celui à qui je la posais qui se contentait de m'énumérer les différents kebabs du menu. Visiblement, il y en avait des grillée, des en sauce des cuits au four et on m'a même parlé de "vegetable kebab"
Je ne suis pas plus avancé
Ma question est uniquement curieuse, car en fait, peu importe le nom pourvu que ce soit bon, et c'était le plus souvent le cas
-------
ChR


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choucarde
Finistère, France

Photo/image personnelle du membre choucarde.

Description de la photo/image: Burundi .


14 octobre 2006 à 16:11

Message 7 de 15
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Re: [CHROUSSEAUD] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

fr.wikipedia.org/wiki/Kebab


Miammiam!!!
-------
Choucarde



CHROUSSEAUD
Villemomble, France

14 octobre 2006 à 18:48

Message 8 de 15
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Re: [choucarde] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

Merci, c'est bien ce que je sentais, le mot s'applique à pas mal de choses du moment qu'il y a de la viande. Même de la pizza
Par contre, le "vegeterian kebab", ce n'est peut être pas très orthodoxe
Mon préféré de ceux que je connais est l'Adana kebab (bien sûr, quand il est bien préparé)
-------
ChR


Opl
France

15 octobre 2006 à 5:56

Message 9 de 15
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Re: [ezom] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

bonjour Ezom,
Si tu connais, je cherche un dessert - plutôt comme un gâteau- dans lequel il y a des morceaux de bananes, de pomme , je crois du biscuit , du fromage blanc et du miel ...j'ai eu l'occasion de le goûter il y a très longtemps chez Hadji Baba (restau) à Istanbul ?


ezom
lyon, France

Photo/image personnelle du membre ezom.


15 octobre 2006 à 7:33

Message 10 de 15
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Re: [Opl] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

slt!!!

sa ne me di rien ce ke tu a déféni ms je vais demender à mes parents ils doivent savoir mieux ke moi ms il me semble que sa doit etre un dessert à l'européenne faite par ce resto en question car nos dessert sont rarement fait avec des fruits c'est surtt de la noix, des pistaches et du miel ms je vais me renseigner pr toi


Opl
France

15 octobre 2006 à 7:37

Message 11 de 15
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Re: [ezom] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

merci Ezom,
écoute, c'était vraiment délicieux et ce n'était pas un dessert à l'européenne, ce sont des habitants d'Istanbul qui étaient dans le même restaurant qui m'en ont fait goûter une part.
ça et les loukoums au chocolat, hummmmmmmmm ;-) !!!!!!!!


CHROUSSEAUD
Villemomble, France

15 octobre 2006 à 7:38

Message 12 de 15
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Re: [Opl] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

Hachi Baba, on y mange bien, mais il faut bien vérifier l'addition
Vécu : assiette de mézés dans laquelle chaque ingrédient avait été facturé pour une portion entière. Rectification après réclamation (prix divisé par 3), avec excuses, mais la même aventure est arrivée à d'autres le lendemain.
Pour certains sur ce forum, il est normal que les touristes paient plus cher, mais moi, je suis surtout vexé quand je m'aperçois qu'on me prend pour un c...
-------
ChR


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ezom
lyon, France

Photo/image personnelle du membre ezom.


15 octobre 2006 à 7:42

Message 13 de 15
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Re: [Opl] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

sa doit etre vraiment propre à ce quartier car en Turquie à coté de tous ce qui es national il y a des plats et dessert différent selon le lieu ou tu vas ms jvais demander kan meme


bil80
France

21 mai 2008 à 5:50

Message 14 de 15
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Re: [marjolaine64] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

moi je connais le seul qui me plaît http://www.recettecuisine.net


evliyacelebi
cairo, Égypte

11 août 2008 à 9:15

Message 15 de 15
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Re: [marjolaine64] Cherche recettes de cuisine turque [En réponse à] Répondre

http://www.750g.com/article.26.934.2142.htm
http://www.recettesdecuisine.tv/...+cuisine+turque.html
http://www.cafe-geo.net/...php3?id_article=1118
http://turkishcook.com/...-_2D00_-Cilbir-.aspx
http://www.tasteofturkey.com/mystore.php?Page=Home
http://www.passeportmonde.com/

Bonjour
Voici quelques sites ou on peut trouver les recettes turques.Vous pouvez visiter le site du Ministere de la Culture et du Tourisme de la Turquie egalement:www.kulturturizm.gov.tr
-------
Salutations

 
 

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