yeliz23
France
15 juillet 2008 à 16:39
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salut excusez moi jai oublié la partie cuisson
voila
une fois avoir roulé les feuilles comme les gateaux cigarettes russes, on les mets dans une fais tout ou casserole assez profonde, faut les disposé bien rangé si on le peut (les uns sur les autres).
ensuite faut préparé la sauce/bouillon:
faire fondre 2 cuil a soupe de beurre et un demi verre d'huile d'olive ou tournesol (selon les moyens, je conseille l'olive) ajouté une cuil de concentré de tomate on y ajoute un demi litre d'eau + une cuil a soupe de sel. on fait bouillir ce bouillon
on coupe trois rondelle de citron que lon place sur les sarma
ensuite faut placé sur les sarma une assiette plus petite que le diametre du fais tout, cé en fait pour recouvrir les sarma puis on ajoute le bouillon on referme le couvercle 30min a feu doux.
pour savoir si y sont bien cuit on retire le couvercle te la'assiette, on goutte un sarma, fo kil soit fondant, le riz ne doit pas etre croquant, fo kil soit bien cuit.
sa alair compliqué mais quand on les mange c'est autre chose!!!!!!!!!!!!! bon courage
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