fais gaffe, si vous partez direct de salta vers La quiaca ça monte tout de même un peu, on a roulé un peu avec un mec qui commencait son periple à Salta et qui n'avait jamais fait de vélo et il avait un peu de mal quand même donc il faut prendre en compte que les premiers jours seront un peu durs (voir faire une pause dans les environs de 3000, 3200 m pour s'habituer un peu)(de plus le col de tres cruces est à 3800 m de mémoire, c'est pas grand chose mais c'est pas facile tout de même)
Après Je sais pas si tu es une pro du vélo donc mes remarques te paraitront peut être débiles....:)
De plus j'ai cru comprendre que celui qui partage ta vie a besoin d'être convaincu par ce voyage. Je dis ça parce que la partie Bolivienne que tu risques de faire n'est pas très facile en vélo et pas vraiment agréable (terre, phénomène de "tôle ondulée" et sable...) donc est ce que ça vaut le coup de passer 10 jours sur un voyage d'un mois dans des conditions où tu pousses plus souvent que tu ne roules? (j'exagère volontairement)

Moi je pense que si j'avais un mois pour retourner là bas et pour convaincre quelqu'un je partirai de cordoba vers le nord pour une petite traversée des salines (par la route mais les paysages sont cool et surtout c'est plat pour les 3-4 premiers jours de vélo et tu longe les contreforts de la cordillère des andes), ensuite direction Cafayate en tournant vers l'ouest juste avant Tucuman (petit col très sympa et paysages vraiment superbes) puis direction Salta puis direction Le nord avec des petits expéditions pour voir les lagunes du nord de l'argentine (chemins en terre, lagunes avec des flamands roses, exotisme et impression "d'aventure hors des sentiers battus" assurée) puis retour sur Salta pour repartir.

A la louche ça doit donner quelque chose comme 1 semaine pour faire Cordoba Cafayate ensuite 3 jours pour aller à Salta puis Salta vers le nord 1 semaine, excusion dans des lagunes 4 jours et retour salta 4 jours (ça descend) et puis il reste quelques jours pour les jours de pluie et les imprévus

 
Waouh ! J'espère que "celui qui partage ma vie" se rend compte du mal qu'on se donne pour le soigner aux p'tits oignons...
En réalité je me suis mal exprimée : on pensait pas démarrer à froid de Salta, mais de plus bas... Par contre est-ce que c'est mieux de partir de Cordoba ou bien de La Rioja ?? (via Almogasta, Belen, Andalga, Monteros...) ou bien d'ailleurs... ? (au Chili ? quitte à faire un bout en bus si ça monte trop...)

Sinon on va pas passer en Bolivie, exactement pour les raisons que tu évoques (et aussi parce qu'on a déjà vu ces merveilles lors d'un autre voyage, sans vélo).

Super merci pour les estimations en nombre de jours : c'est le genre d'infos impossible à deviner, même avec une bonne carte...

 
et bien tout dépend

Nous on avait contourné Cordoba par l'ouest pour faire la Quebrada derrière et c'était très joli et ensuite on avait tracé tout droit par Dean Funes/Recreo/frias/monteros/tafi del Valle/amaicha del valle/cafayate/salta
L'intérêt c'est que c'est plat donc plus facile de s'acclimater au poids des sacoches etc etc et de se faire les jambes. L'autre intérêt c'est que c'est joli. Le petit problème c'est que c'est toujours tout droit (de cordoba à Frias) et assez monotone.
Après, le col qui monte de Monteros à tafi del Valle est un peu chaud (de 400 à 2400 ou un truc comme ça) puis de tafi à Amaicha nouveau col de 2000 à 3000 (à la louche) donc ça ça fait deux belles journées de montagne

La rioja je sais que pas mal de gens l'ont fait, si quelqu'un du forum pouvait donner son avis! Perso je pense que la route jusqu'à Monteros se vaut plus ou moins, mais qu'elle doit surement être moins passante. A voir aussi s'il n'y a pas une option pour passer directement par santa maria...Je pense que la route est encore plus sympa mais peut être un peu dur pour débuter si le revetement est mauvais (mais bon, ça doit vraiment être mieux)

Option Chili je pense que ça ne vaut pas le coup pour 1 mois de vélo.

Quoiqu'il en soit je te conseille vivement (en fait c'est obligatoire tellement c'est joli) de passer par La vallée de cafayate entre les deux chaines de montagne pour aller à Salta, c'est vraiment beau

Attention à mes indications journalières, c'est vraiment fait à la louche mais si tu veux quelque chose de précis une fois que tu sauras par ou tu veux passer je peux ressortir mon petit carnet

bon courage