Les surprises gustatives du Maroc

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)J'ai fait cette recette en laissant les olives 10 jours, c'était encore bien amer !!
Après tu peux les utiliser dans le tagine en les faisant cuire séparément avant.Une de mes recettes favorites marocaines c'est les pieds de boeuf aux pois chiches (et raisins secs facultatifs).Un gros faible aussi pour la rate farcie (au 31 de la place.....).
Sinon concombre rapé avec yaourt à la vanille et salade verte au sucre.....
Et cette boisson très épicée qu'on boit aussi sur la place, jamais vu autre part.Bon appétit!!!

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Le café aux épices, c'est pas ma tasse de thé, mais le café cassé, j'aime beaucoup.

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Le café cassé c'est quoî ?

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Merci pour cette info.
Je compte bien en gouter à chaque changement d'eau, pour suivre l'évolution.
Espérons qu'elles deviendront mangeables !!

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Je viens de revérifier, et elles sont effectivement bien incisées jusqu'au noyau.
Donc aucune raison de "daube" !

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Et sa recette apéro, miammm

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Plus qu'à invoquer mes Dieux préférés "Rabelais et Épicure"

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Rabelais et Epicuren, diantre, on est fait pour s'entendre

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Pas de Dordogne pour rien. Toi itou !!
Sacrés gènes !!

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Née en Dordogne, père espagnol, mère Alsacienne...mélange explosif.
Ça suffit à modifier les gènes le droit au sol ? tant qu'on y a encore droit... Profitons en.

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Le café cassé c'est le café nos nos. Et c'est délicieux.

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Ben, je suis pas plus avancée, c'est quoî le café nos nos....
Je commence à avoir envie de goûter ce truc, mais surtout de savoir comment c'est fait et avec quoî

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Pourtant je prefere les digestifs, eau de vie en tout genre....

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Le café nos nos.

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Heu ! C'est marocain ou italien ce truc ?

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Pas plus avancé sur la composition ni sur l'origine exacte
Si secret que cela ??

(An English translation of this post is being prepared. Check back later.)Bonjour,Le café cassé au Maroc est du café "cassé" (coupé) avec du lait.Donc du café au lait.Avec un peu ou beaucoup de lait au choix.Toujours servi dans un verre.