World cuisines · Martinique

Bonjour VFistes, Je vais prochainement passer une semaine en Martinique. J'aimerais faire un repas de langouste. Connaissez vous un restaurant qui en proposerait à sa carte? Merci d'avance et Joyeux Noël

je retourne en Martinique en Janvier prochaine. Quelqu'un connait-il un restaurant qui propose un buffet de cuisine créole. De cette façon, celà nous permettrait de goûter à plusieurs spécialités. J'ai essayé de regarder à droit à gauche, je n'ai rien trouve. Ah ...nous logerons à Ste Luce. Les restaurant du complexe Pierre et Vacances ouvre t-il ses portes aux non résidents ? quelqu'un a t-il eu l'occasion d'y diner. Y a t'il des buffets créoles ?

Merci d'avance

Bonjour Je voudrais juste signaler un super resto créole à Fort de France , à l' étage du marché au centre ville : chez Geneviève On y mange pour 14 e une cuisine créole avec apéro et vin compris. Un vrai resto local

Hum....un doux souvenir de la Guadeloupe, le bokit. Quelqu'un peut me dire où nous pourrions en trouver lors de notre voyage en Martinique cet été? Merci beaucoup! Élise et sa famille

qui peut me donner la recette de ce succulent gateau dont je me suis goinfrée en Martinique et accessoirement la recette de la tarte à la goyave. Autres recettes de gateaux et tartes acceptées.

Bonjour, Quelqu'un a la recette du flan coco ? l'Antillais bien sur !! celui que je mangeais à la martinique. Merci

Bon matin,

J'aimerais savoir quels sont les mets typiques de la Martinique. Dans le forum "Antilles", sur un message concernant cette île, Gabye écrivait au sujet de: " .....Lambi en colombo, thon frit, blafe, dombré, langouste, fruit à pain, christophine… pomme canelle, les petites mangues au gôut de rhum…etc…"

Questions: Qu'est-ce que le lambi en colombo? Le blafe? Le dombré et finalement la christophine ?

Ah oui, aussi, quelles bonnes épices pouvons-nous rapporter de cette île afin d'essayer de faire durer le plaisir une fois de retour à la maison ? :-)

Merci à tous et bonne journée,

Hal 🙂