Sur une crêpe au froment (avec une galette au sarrazin; c'est bien bon aussi) à plat dans une grande assiette de même taille, étaler une couche de mélange de:
ail écrasé
yaourt
coriandre et menthe fraîches hâchées
cumin en poudre
sel
Déposer au frigo. Servir frais.
Parsemé de quelques pignons, ça doit se défendre aussi...
