World cuisines · Rwanda

Pas d'explications " dans le texte ( kiniruandais ) mais je suis revenue du Ruanda avec un petit livre de recettes à faire avec les poissons du lac KIVU..ou les autres!. Si vous êtes preneur (e)(s) c'est facile car il est traduit. Heureusement car autrement ça donne : IPILAWU Y' ISAMBAZA , ou , ISAMBAZA MBISI MU MASHU. pas mal non ??? enfin j'offre à tous les 40 recettes de l' ibilimo= sommaire ! assez génial pour l'été. Bon appétit.

quelqu'un pourrait 'il me donner une idée de recette du rwanda ou alors un site où je pourrais trouver tout cela! je fais un déjeuner africain avec des personnes du rwanda... merci

Salut à tous, 🙂

je vous l'avais promis (cfr post sur la moambe ...donc la voici)

recette de la poule aux arachides (Rwanda - RDC)

Faire cuire, à feu doux la poule dans une casserole avec un fond d'huile et des oignons émincés. Assaisonner.

Ajouter ensuite des arachides pilées (en afrique, fraîches directement pilées au mortier - mais possibilité d'en trouver directement pilées) - en recouvrir généreusement la poule.

Couvrir ensuite d'eau, poursuivre et terminer la cuisson à feu doux - rectifier l'assaisonnement si besoin.

En accompagnements : possibilité de servir le plat avec : des tranches de bananes rissolées des petits cubes de tomates, épicés au pili-pili des tranches d'oignons frits (en pâte à beignets)

Bon appetit😛