Cambodge en images

Lac circulaire de Yeak Lom. Environs de Ban Lung. Ratanakiri.

Ban Lung.

Le gecko est un animal nocturne qui vit volontiers aux côtés de l'homme, attiré par les lumières du soir et donc les insectes et autres animaux nocturnes de petite taille dont il compose ses menus. Sa présence est souvent trahie par son cri à 2 tons decrescendo. Ban Lung. Ne pas hésiter à sortir la nuit avec une lampe frontale, notamment dans les zones forestières. Le même lieu la nuit est un autre monde. Regarder, et surtout écouter.

Environs de Ban Lung.

Mise à l'écart à la hâte, du contenu d'une pharmacie contre le risque d'une explosion et d'un incendie suite à une alerte au gaz. Hélas en ce milieu d'après-midi, en même temps, un orage éclate...Vraiment pas de chance. Kompong Thom.

Panier de crabes. Kep.

Moment crucial de la pesée des crabes. Kep.

Ecolière avec chauffeur sur un vieux pont français rafistolé. Kampot.

Ce singe en équilibre évalue les quelques 800 marches d'escalier qui le séparent du sommet de Phnom Santuk. Environs de Kompong Thom.

Stung Treng.

Ce vendeur d'articles de vannerie s'accorde une pause avant de reprendre sa route en direction de Voen Sai. Environs de Ban Lung. Ratanakiri.

Regards croisés. Environs de Kampot.

Site de Sambor Prei Kuk. Environs de Kompong Thom.

Santol calibré sur le marché des produits frais de Kompong Cham. Ces camelots spécialisés dans les appareils de cuisson, bâchent un de leurs camions en prévision d'un orage imminent. Kompong Cham. Affiche à l'intérieur d'une salle de classe d'une école élémentaire. Environs de Voen Sai. Ratanakiri.

Installé à Kompong Cham, ce bijoutier semble examiner d'un air satisfait le travail déjà accompli sur cette belle parure en or et pierre bleue de Pailin.

Déchargement de sucre au port fluvial de Kampot. Le Cambodge produit du sucre de palmier à sucre, mais pour certaines utilisations (sucrer le café par exemple), les consommateurs locaux lui préfèrent le sucre blanc. Celui en image provient de Thaïlande.

Voici votre prochain livre de chevet : le dictionnaire cambodgien. Vat Moha Montrei. Phnom Penh.

Phnom Penh.

Sculpteur sur pierre. Phnom Penh.

Phnom Chhnork. Environs de Kampot.

Séchage de concombres. Environs de Kompong Cham. Vendeuse d'oiseaux au Vat Phnom. Phnom Penh. Ce chauffeur de camion citerne chargé d'acheminer le latex frais du jour jusqu'aux Etablissements Chup, attend son heure. Environs de Kompong Cham.

Superbes photos qui donnent envie!

je me débrouillerai avec mon sourire à moi et avec mon petit appareil photo qui me suit partout...

Je suppose que s'il est petit c'est un compact ? Ce qui nous prouve encore une fois que seul le regard du photographe compte. Et si en plus il a le sourire ! 😉 Tes images sont bien construites, pas besoin d'une technique irréprochable pour nous ravir avec des images sans prétention, vivantes, expressives et formidablement représentatives du pays visité.

Bonjour,

Merci pour votre message d'encouragement. Si ces images peuvent donner à certains l'envie de visiter ce pays, c'est déjà pas mal. N'étant pas spécialiste du Cambodge, j'accepte bien entendu les remarques et commentaires sur le fond, notamment par rapport à ce qui concerne le patrimoine archéologique. Je me suis rendu compte qu'il y a des débats déjà sur les périodes de constructions de certains temples. Vous qui semblez connaître ce pays, et d'autres spécialistes de ces sujets, n'hésitez pas à intervenir. Et d'avance, merci. Si vous le voulez bien, poursuivons notre petit voyage...

3 forgerons tapent à coups de masse et à tour de rôle sur une pièce à peine retirée de la braise. Village à dominante Cham dans les environs de Battambang.

Je me suis rendu compte qu'il y a des débats déjà sur les périodes de constructions de certains temples.

Je ne suis pas du tout experte en la matière et pas vraiment fan. Je sais que beaucoup de temples ont été détruits sous ce taré de Pol Pot sauf vers Battambang où un irréductible militaire a désobéi aux ordres. En revanche j'ai été chamboulée par Angkor. Aurons-nous quelques photos ? 🙂

Bonjour,

Merci pour votre retour. Suite de la série "Cambodge en images": Détail d'un linteau finement sculpté dans un grès rose au temple de Banteay Srei. Temple hindou dédié à Shiva. Epoque angkorienne. Environs de Siem Reap.

Chantier de restauration d'un bassin hydraulique au Bayon. Environs de Siem Reap. Après le repas de midi et par forte chaleur, la sieste est plus qu'un conseil, c'est une recommandation.

Réalisation d'une prothèse dans un atelier à Siem Reap. Salade de fleurs de bananier servie sur fond de Batavia, avec carotte râpée, oignon, cacahouètes et estragon. Accompagnement riz blanc. Phnom Penh.

Qui trop embrasse mal étreint. Cet arbre au système racinaire entreprenant phagocyte littéralement une tour en brique dont la construction remonte à la période pré-angkorienne. Site de Sambor Prei Kuk. Environs de Kompong Thom. Argenterie au marché central (Psar Thmei) de Phnom Penh.

Le vent souffle si fort ce jour là qu'il donne l'impression de plier le candélable en même temps que les branches des cocotiers. Place du marché aux crabes, Kep.

Concasseuse de cailloux. Environs de Kompong Chhnang.

Manutention de briques moulées dans une briqueterie autour de Kompong Chhnang.

Kompong Chhnang.

A bientôt pour une suite.

Ce repas servi au marché de Kompong Chhnang se compose de melon amer farci à la viande de porc, et de poisson dans un bouillon avec herbes et lamelles de pousses de bamboo. Accompagnement riz blanc.

Ce plat typiquement khmer et servi à Ban Lung, se compose de légumes et de champignons sautés dans une sauce sucrée / salée. J'ai adoré ce plat auquel la feuille fraîche de citron kaffir apporte une saveur toute particulière.

Plat on ne peut plus populaire, avec probablement des variantes, la crêpe de farine de riz cuite au wok et fourrée de viande de porc hachée, de soja germé, d'oignon et de ciboulette. La couleur jaune s'explique par l'ajout de curcuma dans la pâte. Servi avec une sauce sucrée / pimentée dans laquelle sont noyés des éclats de cacahouètes. Ce fut mon dîner un certain jour au marché russe à Phnom Penh.

Mise en séchage de piment. Kompong Chhnang.

Wat Phiphetaram. Battambang.

Village de Takom. Environs de Battambang.

La périphérie de Battambang est très intéressante et agréable à explorer en vélo.

Artisans d'Angkor est un centre d'accueil et de formation implanté à Siem Reap. Il forme de jeunes talents issus de milieux défavorisés à des métiers traditionnels. Tandis qu'une élève s'applique à reproduire un modèle de peinture sur soie, ses collègues à l'arrière plan, muettes, font la "conversation".

Chasseur d'oiseaux à destination des temples. Environs de Battambang.

Mon conducteur - guide sur une route de campagne autour de Battambang.

Bouchère au marché de Ban Lung. Ratanakiri.

Ban Lung.

Visage de minorité Tompuon. Environs de Voen Sai. Ratanakiri.

Bonsoir,

ça y est, j'ai rattrapé mon retard... j'ai regardé toutes vos photos du Cambodge. Vous avez l'oeil quand même !!! et le bon !!! ça se voit sur certaines photos 😉

Lorsque je suis allée à Siemreap j'ai beaucoup aimé regarder les Artisans d'Angkor ; très intéressant de les regarder travailler. Ce sont de vrais artistes !!!

Avez-vous été à l'école hôtelière SALA BAÏ à Siemreap? C'est une école qui forme gratuitement, chaque année, des jeunes défavorisés, aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

On y mange très très bien et il me semble qu'en s'y prenant à l'avance, on peut y dormir.

J'attends la suite...

M.A.

Bonsoir à vous !!

Vous revoilà donc. Il me faut plus de temps pour télécharger une image que pour prendre une photo ! Les tuyaux sont engorgés. Comme vous le voyez, je fais 3 par 3. Il me semble avoir lu ailleurs que vous repartez prochainement au Vietnam. Quelle chance. J'aimerais bien me planquer dans votre valise. En tout cas, bon voyage, et ramenez nous SVP quelques photos.

Voici un dernier paquet pour aujourd'hui et la suite ce sera pour demain.

Cour de récréation dans une école élémentaire de Kampot.

Marais salants. Environs de Kampot.

Kep.

J'ai également beaucoup aimé regarder ces artisans travailler. J'y suis retourné les voir plusieurs jours pendant des heures sans jamais m'en lasser. Voir aussi leur élevage de vers à soie à environ 20 km de Siem Reap (pour ceux qui ne connaissent pas).

bonjour,

très belles photos qui ravivent de beaux souvenirs.

en relation avec les photos postées au message 21.Pour des raisons évidentes, je questionne sérieusement la pertinence de publier la troisième photo, celle des 2 fillettes. 😕 Tous n'ont pas l'esprit sain 🙁

cordialement

Renée

Bonsoir,

"Il me semble avoir lu ailleurs que vous repartez prochainement au Vietnam. Quelle chance. J'aimerais bien me planquer dans votre valise."

Ce serait avec grand plaisir 😉 mais notre prochain voyage au Vietnam n'est pas programmé pour 2015 (sauf si je gage au loto)😉

L'Islande me tente beaucoup... un peu de fraîcheur après la chaleur... et de belles photos !!!

Merci encore pour les vôtres que je ne me lasse pas de regarder, car le Cambodge j'en ai fait une petite partie en 2010.

M.A.

Bonsoir Renée,

Si certaines images vous sont apparues non pertinentes, j'en suis le premier désolé, d'autant que la pensée qui a traversé votre esprit n'était guère la mienne à la prise de vue.

Vous l'avez compris, loin de moi, l'envie de polémique d'autant qu'on est pas mal dans la subjectivité.

Je souhaiterais vous dire deux choses qui peut être transparaissent dans ces images : je suis rarement interventionniste et je photographie les gens tels qu'ils sont et là où ils sont, et c'est comme cela que je les trouve bien (on n'est pas dans un studio à faire de la photo de mode) ; les photos sont souvent pensées (parfois imaginées) avant d'être prises, avec des considérations d'ordre graphique ou esthétique. C'est une constante, et en contrepoint, un risque (celui de la redondance).

Bonsoir Renée et à bientôt pour d'autres images...

Bonsoir Mavn,

Cette adresse du Sala Baï ne me dit rien mais je la garde en mémoire pour un prochain voyage. Je souhaiterais rebondir sur votre dernier post et proposer à la communauté d'autres images des Artisans d'Angkor en guise d'hommage car ce sont comme vous le dites, des artistes, et ils méritent qu'on s'intéresse à eux et à ce qu'ils font. J'insère aussi deux photos prises à la magnanerie. On peut préciser que s'y rendre par le biais d'une navette (mini van gratuit sous réserve d'un minimum de partants) qui part du centre de formation des AA est possible, mais ma frustration a été grande de savoir qu'on allait revenir à SR vers l'heure de midi.

Lors de cette visite au pas de course, je n'ai pas réussi à trouver les bons cadrages. Le mieux serait d'y aller en indépendant ou en petit groupe avec un tuktuk. 1 et 2 : Sculpture sur pierre.



Dévidage de cocons bouillis.

Le fil de soie est tiré d'un seul tenant puisque le ver l'a tissé en une seule fois. La soie du Cambodge est réputée et très recherchée. Le fil est moins long mais de plus gros diamètre. Magnanerie des AA. Les visiteurs y découvriront aussi les plantations de mûriers dont la feuille sert à alimenter le ver.

Atelier sculpture. AA, Siem Reap.

En-cas vendus au détail. Battambang.

Campagne autour de Battambang. Kampot.

Hévéas. Environs de Kompong Cham.

Environs de Kompong Chhnang.

Environs de Kompong Chhnang.

District de O Chum. Ratanakiri.

Récoltant de sève de palmier à sucre. Environs de Kompong Chnnang.

Il y a dans cette série quelques très belles images qui sont la preuve d'un regard photographique affûté. Même si la technique ne suit pas toujours, tu nous montres dans l'ensemble une collection de très bonne qualité, avec quelques perles remarquables. Bravo!

Environs de Bokheo. Ratanakiri.

C'est ce poisson à la morphologie de fouisseur qui est le plus recherché par les locaux pour la préparation du fameux Amok. Mais je ne suis pas parvenu à en connaître les raisons. (Si quelqu'un sait, merci! Texture ? Tenue à la cuisson ? Saveur ? Merci)

2 santols achetés au marché de K. Cham dont j'ai coupé l'un par la moitié. La partie à consommer est blanche, riche en fibres et elle est légèrement sucrée et acidulée. Le plus étonnant avec ce fruit, c'est qu'on peut en mâchouiller un quartier de longues heures sans jamais pouvoir séparer les fibres du noyau tellement l'un est lié à l'autre. A trop insister il y a même danger de fausse route. Vous verrez ce fruit emblématique du Cambodge en surabondance sur les marchés en juin et juillet.

Mangoustans (g) et corossol (dr). Marché central de Phnom Penh.

Image convenue, excusez-moi, mais je n'ai pas pu m'en empêcher, c'est cela aussi le Cambodge, de magnifiques étendues verdoyantes et ondulantes après le repiquage du riz, ponctuées de palmiers à sucre. Route de campagne à faire en mobylette absolument - pour la beauté des paysages sur une bonne moitié du tronçon - entre K. Thom et le site de Sambor Prei Kuk.

Sphinx agrippé à une paillote. Sambor Prei Kuk.

Capricorne que j'ai fait tomber sans le vouloir, en bougeant une branche d'arbre à noix de cajou. Environs de Ban Lung. Ratanakiri.

Phnom Sampeau. Environs de Battambang.

Travaux de réfection intérieure au Vat Bo. Siem Reap.

Sourire d'une religieuse à qui je viens d'offrir ma loupe. Phnom Santuk. Environs de K. Thom.

Calme et concentration pour cette élève en dessin au Phare Ponleu Selpak. Environs de Battambang. Ce centre d'accueil et de formation est connu pour son cirque et pour l'apprentissage de la musique sur instruments traditionnels.

Pont en bamboo. Environs de K. Cham.

Au pied de Phnom Santuk. Environs de K. Thom.

Bonjour Jacques,

Je ne vais pas encore vous faire des compliments sur vos photos 😉 mais elles sont toutes magnifiques et quelques-unes sont vraiment très pertinentes... l'oeil du photographe 😉

En ce qui concerne l'Ecole Hotelière Sala Baï, regardez leur site salabai.com et vous verrez ce qu'ils font, c'est superbe. En ce qui concerne les repas, c'est de la gastronomie et non pas le "petit repas sur le pouce" et ce n'est pas cher ; donc, il faut prendre le temps d'y aller et... déguster et quelle présentation !!! L'accueil y est exceptionnel et les jeunes élèves, parlent presque couramment anglais au bout de 6 mois. Ils recherchent également à parler français lorsqu'ils en ont l'occasion.

Voilà. Je pense qu'il faut faire connaître cette école car elle le mérite bien.

Cordialement.

M.A.

Bonsoir Marie-Ange,

Et un grand merci pour ces infos complémentaires. Je les garde précieusement en mémoire. Entre temps j'irai faire un tour sur leur site. Compte tenu du développement du tourisme notamment à Siem Reap, ces profils sont sûrement très recherchés.

Erratum : le pont en bamboo inséré plus haut n'est pas dans les environs de K. Cham, mais en bordure de K. Cham puisqu'il permet de se rendre à l'île de Koh Paen.

Cette île est par ailleurs un endroit calme et charmant à visiter. On y cultive beaucoup d'arbres fruitiers par exemple des santols, des pamplemousses (énormes), des goyaves (variété avec chair blanche) et des mangues vertes. Pour ceux qui nous lisent et pensent visiter un jour K. Cham, des chevaux d'une petite race rustique y sont très utilisés pour le transport de marchandises. Ils assurent la navette entre la ville et l'île en empruntant ce pont.

Franchement ce pont est photogénique, il est tout à la fois résistant et souple et craque sous les pieds. Il comporte aussi des trous et il faut donc regarder vers le bas plutôt qu'en l'air.😉

A propos de fruits ...

Noix de cajou comme on a rarement ! l'occasion de la voir chez nous en Occident. La partie du dessus est fibreuse et pleine de jus à maturité, elle vire au jaune citron et finit par se dessécher sur sa branche. Elle finira rabougrie et méconnaissable. Dans le même temps, la coque en-dessous, de nature ligneuse fonce avec le temps et durcit. Elle abrite la noix mais pour y accéder, il faut carrément un marteau.

On peut consommer la partie charnue à maturité mais malgré son pouvoir désaltérant, je ne lui ai pas trouvé une saveur exceptionnelle. Goûtez si vous le pouvez, une noix de cajou brute, non grillée, non salée. Image prise dans les environs de Ban Lung. A ce sujet, les collines avoisinant la localité de Ban Lung sont principalement plantées en arbres à cajou exploités par des minorités. A la saison de la récolte, un membre de la famille ramène en ville la production du jour qui souvent tient dans un petit sac en plastique de quelques 3 à 5 kg de noix brute. Elle est aussitôt achetée par des intermédiaires.

Durian et la fameuse baguette avec son embout en plastique qui permet de taper sur les fruits pour écouter le son et en déduire le degré de maturité du fruit. J'ai toujours été étonné par les attroupements de clients autour d'un arrivage de durians (comme au Vietnam). Parfois pour comparer et avant de décider d'acheter, on veut goûter la précieuse pulpe. Alors la vendeuse (ou le vendeur) découpe une petite fenêtre carrée dans le péricarpe (enveloppe externe), prélève une portion de chair dans la profondeur du fruit comme le fait un affineur dans une cave à fromage, et remet ensuite le bout carré en place.

Caramboles comme on les voit rarement chez nous. On se trouve dans la cour intérieure d'une guesthouse à Kompong Tom. Les caramboliers (car il y en a plusieurs) ont plus de vingt ans, ils sont somptueux et j'ai dû demander une échelle à la patronne pour aller les prendre en photo.

Je dirais bien volontiers que pour la consommation, ceux de droite sont trop jeunes, et celui à gauche est déjà trop avancé. Avec une telle couleur il est déjà bien mou.

Travaux de remise en peinture dans une guesthouse à K. Chhnang.

Chez un fabricant de meubles de massage. Siem Reap.

Marché central de Phnom Penh.

Ce pêcheur occasionnel qui vient d'armer sa canne à pêche et s'apprête à lancer la ligne, se sert d'une boîte de conserve en guise de moulinet. Ban Lung.

Nous sommes dans le jardin de l'ancienne résidence de vacances de la famille royale à Kep. Le bâtiment est aujourd'hui délabré et n'est plus habité, mais le jardin est entretenu bien qu'infesté de moustiques.

J'ai pu voir dans ce jardin et de vraiment très près, en m'en approchant, les petits yeux ronds et vifs de ce lézard espiègle et téméraire dans sa tenue de camouflage.

Passant vu à travers une lucarne formée par les phyllades d'un plant à fruit du dragon. Plantation de fruits du dragon dans la campagne autour de Battambang.

Pour ceux qui ne l'ont jamais vu, le fruit du dragon n'est pas produit par un arbre mais par une plante rampante ; le plus souvent cette plante est soutenue par de solides tuteurs coiffés par un pneu. Le système végétatif se déploie ainsi tout autour et retombe au sol ce qui assure un meilleur accès à la lumière, et rend plus faciles l'entretien et la récolte.

Ce moine impassible se tient dans une pièce partiellement ouverte sur un corridor à l'étage du Vat Oulanom à Phnom Penh. L'angle de prise de vue crée l'illusion de 2 photos juxtaposées alors qu'il s'agit d'une seule photo mais avec 2 plans, un avant-plan et un arrière plan.