Visa travail plus de 40 ans Australie-Nouvelle-Zélande

Bonjour, Je suis bien décidée à partir travailler à l etranger et en particulier en australie ou en nouvelle zelande. Mais de ce que je vois il est compliquée de trouver un visa travail à cause de mon âge(40 ans), or j ai une forte expérience depuis plus de 20 ans dans le domaine de la restauration et un anglais correct. Est-ce que vous pourriez me donner des informations pour porter à mieux mon projet car il me tient très à cœur ❤️ s'il vous plaît ? Je pensais aussi peut-être qu'y aller déjà sur une période d un mois en vacances pourrait être une bonne solution pour trouver du travail. Toutes informations et conseils sont les bienvenus, car je suis un perdu au niveau des visa par rapport à mon âge... Merci d avance à tous🙂