Marche et gîtes d’étape en Alsace

bonjour je cherche à marcher , seul, en gite étape en 1/2 pension chaque soir avec repas et dortoir, à partir soit du bonhomme, de orbe ou Lapoutroie, merci de me conseiller en sachant que je marche régulièrement mais guère plus de 15 à 18 km par jour; Merci beaucoup pour vos conseils