Cooking while hiking in Japan

Hi everyone, we’re traveling by bike, but the same question comes up for hiking: what simple products can we find in towns or villages to eat/cook and get enough nutrition for physical effort, all while keeping costs affordable? Otherwise, where can we find inexpensive dietary supplements? Since I’m on cortisone, I have to be careful about what I eat. Thanks in advance, Aichatou

bonjour et quid de prendre des nouilles chinoises et des sachets de soupes ? C'est très léger c'est que j'emporte toujours pour plusieurs jours

A priori, je cherche de la nourriture simple plus énergétique et moins transformée. On sera en autonomie à velo donc chargés.