Retour du Vietnam 2007 (fin)

Bonjour,

Voici la suite des photos prises lors de notre voyage au Viêt-Nam en Juillet 2007 avec pour thèmes : Cuisine et Transports insolites. Images en pêle-mêle pour prolonger un peu vos souvenirs de séjour au Viêt-Nam.

Pour Tibito (Ancien dortoir d’internat au Collège d’Adran à Dà-Lat)

Cuisine

Arraignées de mer (Avant)

Les mêmes (après)

A table (Jonque dans la baie d'Ha Long suite encore

Coquillages (Baie de Dâm Môn

Coques sanguines (So huyêt) à manger grillées. Huummmm

Palourdes viêtnamiennes (Nghêu) avant

Les mêmes (après)

Restaurant Hoa Viên (Huê) - Bon appétit Pat

Restaurant Tropical Garden (Huê) pour Pat

Crevettes à la viêtnamienne (Tôm rim)

Nem Ninh Hoà

Porc grillé aux grains de sésame

Poisson en papillotte

Crabes d'eau douce sautés au sel Nems aux crevettes (Cha gio tôm)

Calamars grillés nature

Arraignées de mer et crevettes

Grosses crevettes d'eau douce (Tôm càng) avant

Les mêmes après

poisson à la vapeur (Ca hâp)

Transports

Bus express. Noter le "co-pilote" qui, accroché à la portière arrière, guette le moindre client potentiel sur le bord de la route

Train avec couchettes climatisées



Partage de la route - La partie à droite de la ligne blanche est réservée aux - 4 roues. Ce n'est pas la bande d'urgence.

Autre mode de transport





Transport de produits de récupération pour le recyclage. Rien ne se perd au VN.

Transport de bois

Non. Ce n'est un car scolaire. Ces enfants font du stop pour rentrer chez eux.

Transport de polystyrène

Aliment pour cochon

Produits agricoles

Travaux publics

Transport d'animaux

Tricycle transportant des poutrelles métalliques longues de 6 mètres.

Le cornac dirige son éléphant en appuyant sur les oreilles. Et çà marche.

Sàigon - Heure creuse

Sàigon - Heure pleine

Voilà. C'est la fin. J'espère avoir prolongé un peu vos vacances.

Cordialement.

Salut Claude, merci tu m'as donne faim la (pas encore mange).... moi qui ne jure que par la bouffe thai, la j'avoue que je suis epate 😉 Bonne journee.

Bonjour Olivier,

J'aime aussi la cuisine Thai mais c'est un peu trop épicée pour moi. Je bois des litres d'eau après pour éteindre le feu😊.

Bonne fin de Dimanche. Bien à Toi.

Superbe les photos Claude 😉

5 mois encore a attendre le jour J...............j'en peut plus!

Beaucoup de patience. Le plaisir ne sera que plus grand.

Bon courage.

😉moi aussi j'ai faim!!! mon pti Boumba tu devrais aussi essayer la vrai bouffe chinoise, c'est encore mieux que la thaie!!!😛😄 A+

Moi qui allais me mettre à mes fourneaux, j'en ai l'estomac qui gargouille encore plus... 😉 Merci pour cette balade !

http://perso.orange.fr/miguel.angulo/index_presentation_asie.htm

Merci pour toutes ces jolies photos. J'ai à nouveau faim, pourtant je sors de table. Je vais les mettre sur mon disque dur au boulot, je me les passerai à midi en mangeant mon club-crudités 😉😉😉

J'aurai bien voulu t'expédier les plats de Huê😉 par DHL mais je ne sais pas combien de temps ils arriveront et dans quel état🙂.

J'aurai bien voulu t'expédier les plats de Huê😉 par DHL

Un grand merci, c'est l'intention qui compte !

Un grand merci pour ces magnifiques photos, et particulièrement le dortoir, c'était au 3 ème étage. Tu es meilleurs photographe que certains soi-disant"pros", leurs photos n'expriment plus grand choses.

Salut Claude, merci tu m'as donne faim la (pas encore mange).... moi qui ne jure que par la bouffe thai, la j'avoue que je suis epate 😉 Bonne journee.

C'est vrai que tout ce qu'on voit sur ces photos, ça a l'air trop bon 😛 !

Alors justement ... petite question à tous les gourmets et gastronomes de VF : je suis très gourmande et de plus, fan, mais alors super fan de la cuisine thaï (chob phet phet). Qu'en sera-t-il avec la cuisine vietnamienne ... Ne serai-je pas (trop) déçue (au niveau des goûts et des saveurs) ?

Merci de vos réponses.

@+, Sabaïdee

bonjour je vait a saigon du 07 09 au 18 09 et je voudrez savoir si je par avec 1500eur et il suvisant et conbien changer a arriver areoport et pour 100eur conbien sa me fait en dong merci de bien me repondre

Trop Sympas les Photos ... Bravo

Chào Eric,

Merci beaucoup de vos compliments. Je vais essayer de montrer, prochainement, les quelques photos qui n'ont pas encore été choisies.

Cordialement.

Claude.

Bonsoir,

pour 100eur conbien sa me fait en dong A la fin Juillet 2007, 1 euro valait + 22 000 VND donc 100 euros = + 2 200 000 VND. En Septembre, je ne sais pas car le taux est très fluctuant.

Ne changez pas trop à l'aéroport car c'est moins avantageux que dans les banques en ville.

je voudrez savoir si je par avec 1500eur

Celà fait beaucoup d'argent (plus de 33 millions de dông) pour 12 jours. Comptez-vous faire beaucoup de shopping ? Sinon, ce n'est pas la peine d'en amener autant.

Cordialement.

Claude.

merci de m avoir repondu je vait faire un buger plus petit connesser vous cette adresse on me la donner pour un hotel 198 bui vien quan 1 le non de hotel et viet nghi hotel quand dite vous

Bonjour,

Je ne connais pas l'hôtel Viêt Nhgi que vous avez cité et qui se trouve dans le quartier routard de Sàigon. Il y a plusieurs dizaines d'hôtels dans ce coin.

Peut-être, un autre membre le connaît-il ?

Bonne journée.

salut claude, je n'interviens plus beaucoup, car peu d'intéret, mais là tu m'a fait un grand plaisir avec ces photos, et je voulais simplement te le dire !

la fraicheur de tes images et une certaine nostalgie pour le dortoir ( seuls les anciens pensionnaires peuvent comprendrent) est une ode au voyage !!

amicalement

Ne serai-je pas (trop) déçue (au niveau des goûts et des saveurs) ?

Hello Sabaidee,

Si tu viens de Thailande pour arriver au Vietnam, tu seras étonnée de la différence "d'épicé". Au Vietnam, surtout au Nord, la cuisine n'est pas "piquante", donc les premiers jours, certains mets te sembleront peut-être un peu fades si tu as l'habitude du curry et des piments en quantité.

Par contre, au niveau des saveurs, j'ai trouvé que la cuisine vietnamienne est plus diversifiée. Plus "fine". Si tu vas dans un restaurant un peu "haut de gamme", tu vas voir défiler un nombre incroyable de plats, tous en "petites" quantités, mais tous très différents. Un exemple : lors de notre premier lunch sur la jonque, nous nous sommes tous regardés en voyant arriver une assiette avec douze grandes crevettes pour nous six et un peu de salade, nous avions un peu peur d'être affamés pendant le voyage, mais dix minutes après, sont arrivées deux assiettes de fruits, puis du riz, puis de la viande, puis... puis... puis... au final, nous en avons laissé et même les jeunes hommes qui avaient un sacré appétit ont dû déclarer forfait.

Si je devais donner une définition (toute personnelle), je dirais que tant la cuisine thaie est épicée (dans le sens diversité des épices), tant la cuisine vietnamienne est parfumée.

Bon appétit !

Bonjour Pat et merci pour toutes ces précisions.

@+, Sabaïdee

PS : si tu as de bonnes adresses (logement et restos), je suis preneuse ! 😛

Bonjour Vincent,

Merci de tes compliments. Je vais d'en mettre, prochainement, les quelques photos qui n'ont pas été choisies.

Beaucoup d'émotion en revoyant les endroits où on a eu de bons (comme de mauvais) souvenirs. Je n'ai pas eu le courage à mon 1er séjour. La 2ème fois, j'y étais timidement et n'ai pris que 2 photos. Je ne voyais plus très clair dans l'objectif, tu m'as compris.

C'est toujours un plaisir de te lire.

Bien à Toi et à tes proches.

Claude.