Cuisine indienne

bonjour,

de retour des Maldives, je souhaiterai me mettre à la cuisine indienne...

Est-ce que vous avez des références de recettes "faciles" ou un livre à me conseiller ???

Merci d'avance !!!

Regarde ma recette de curry de tomates un peu plus bas. Qui sait, ça pourrait marcher? Et ça me ferait plaisir que quelqu'un essaye enfin la recette!

Tu fais bien de le rappeler, je l'avais oubliée. Au menu de ce midi, curry doux de poulet, raïta d'aubergines et riz basmati aux épices.

Si tu peux mettre la main sur les volumes de cuisine de la collection

"Super Chef" tu auras ce qu'il faut pour t'initier à la cuisine indienne.

Salut

merci pour l'info. Et sinon, pour un livre, est-ce que vous connaissez une bonne référence ?

Salut!

La cuisine indienne; quelle cuisine pleine de saveurs!!! J'adore!

Voici deux excellents et beaux livres sur la cuisine indienne: Saveurs indiennes, aux Editions du Chêne, de Catherine Bourzat; le meilleur, en langue française, selon le journal "Voir" (journal culturel à Montréal) il est écrit par une orientaliste et grande voyageuse! l'autre, que j'ai beaucoup aimé; Cuisine de l'Inde; recettes originales du sous-continents aux épices, aux éditions du Pacifique, Collection Tables du Monde, 1996. Très belle collection en passant sur plusieurs pays (Maroc, Thaïlande...)

Je trippe cuisine du monde, surtout d'Asie et aime cuisiner la bouffe de l'Inde-Thaîlande, Vietnam, Bali, Japon et en découvrir de nouvelles!!!

Je te souhaite beaucoup de plaisir à cuisiner tous ces arômes envoûtants de l'Inde!!!

Myrielle😉

merci beaucoup pour tes infos, cela me donne quelques idées !!!!🙂😄

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