Nourriture à Madagascar et budget journalier?

Bonjour à Tous

Pour combien peut on se nourrir à Madagascar ? je veux dire: budget journalier: midi repas simple mais " normes européennes d'hygiène" ( pas brochette sur trottoir!) et soir : repas correct un peu sympa au restau. (pas forcément grand luxe...mais...) Que mange t'on? trouve t'on facilement des boissons alcoolisées? des fruits à acheter ?( en juillet) merci de vos réponses amicalement

pourquoi pas de brochettes sur les le bord du trottoir nous n avons jamais ete malade on trouve de tout a mada sans pbs nouriture locale tres peu chere nouriture europeene un pau plus chere mais bcp moins qu en france la nouriture meme avec qqes superflus est un budget faible a mada

regarde cette adresse rubrique cout http://www.psorganisation.org/voyages/madagascar2006/005cout/cout.html

on peut faire plus on peut faire moins

T'as raison, tout le monde n'a pas la même flore intestinale. pour l'hygiène, sans parano, il est préférable de faire attention. Point le plus important l'eau. Privilégie nettement l'eau en bouteille cachetée.

En gros sur Tana quand tu veux manger au resto avec normes européennes le plat principal tourne entre MGA 6 000 et 15 000 soit entre 2, 5 et 6 euros avec, toujours à Tana des pointes à MGA 20 ou 30 000 pour le plat principal avec de la langouste par exemple. Donc après effectivement, tu rajoute éventuellement entrée, dessert, apéro, vin (grosse différence entre les boissons alcolisées locales et importées) et là tu peux te retrouver avec des notes, toujours pour de la norme européenne, allant de 6 euros, le midi en léger à 30 ou 40 euros le soir en prenant tout ce qui est plus cher (entrée, plat, dessert café, apéro, vin import, digestif...) (euuuuh, pas le vin le plus cher).

C'est un peu ça le problème, c'est que ça dépend vraiment de chacun et de sa propre façon de voyager. Sinon, toujours, sur Tana tu as des pension et demi pension entre 5 et 20 euros de plus que la chambre.

dernier exemple, pour te donner une idée, un whisky type JB, c'est environ MGA 6 000 donc 2, 5 euros alors que le Rhum local (pas toka gasy 🏴‍☠️) c'est environ MGA 2000 soit environs 0, 80 euros...

Sinon, si tu vis local, là ce n'est plus du tout la même chose. Pour les brochettes, tu peux en manger mais demande un peu plus de cuisson, comme ça tu pourra éviter certaines salmonelles ou autre cochoneries pouvant se développer lorsque la chaine du froid laisse à désirer)

Ah au fait, achète en arrivant du Colicalm c'est radical et pas cher 😛

Ca c'est pour Tana, pour les provinces, ça dépend d'où et quand.

oui va sur le blog de ulmvasa il est tres detaille au niveau des prix !! et surtout il est tres precis lui!!

merci pour ta réponse détaillée: c'est sympa!

Simplement pour rassurer un poil, les histoires de prix c est tt en detail sur le site cité plus haut, coté bouffe a Mada, c est tres tres peu risqué. En effet que ce soit la viande ou les plats generalement tt est tres cuit ou bouilli durant de longues periodes.

Sans avoir été un grand voyageur avant Mada et sans preparation particuliere, je n ai jamais été malade en mangeant en bord de route ou dans les hotely gasy (ptts restos et pas ptts hotels) : riz et viande de zebus, petits pois zebu ou poulets etc... cela coute rien (autour d 1 euro). Idem pour les repas en brousse ou chez l habitant ou les brochettes.

Pour les restos, style norme europeenne, bien souvent c est seulement la devanture et la salle qui sont norme europeenne mais pas la cuisine (hormis qq cas bien entendu). Les 2 seules fois ou j ai été malade, c est apres 2 tres bonnes adresses de Tana (que je citerai pas car c est pas parce que j y ai été malade que ce ne sont pas des bonnes adresses, 1 cas ne doit pas devenir la generalité internet aidant).

Coté eau, oui c est mieux de faire gaffe, donc boissons hygieniques ou biere ou traitement, on trouve de l eau en bouteille quasi partt (sauf si vous allez dans des sites vraiment mais vraiment hors des sentiers battus).

Pour l alcool, le rhum est tres bon marché, encore plus si il est fait maison (attention ne pas en transporter dans sa voiture c est strictement interdit), la biere aussi. Il y a des vins locaux, a tester par curiosité, m etonnerait que vous en rameniez des palettes en France ensuite... On peut visiter les caves vers Ambalavao, a Fianarantsoa dans certains coins (Andoharanomaitso) les paysans boivent meme des canons de rouge qui gratte le jour du marché.

Juste des considérations d ordre general, pour le detail cf infos prix

Colicalm, c est pas le medoc ou il y a un derive opiacé comme composant ? vrai que c est excellent et tres efficace contre les maux de ventre (sinon massage a l huile coco pas mal aussi).

Bonjour😉

Il ne faut surtout rater les brochettes à Mahajunga si tu y passes!!!!!😉

Moi, je suis avec une malgache de Tana et je peux te dire que la cuisine malgache est très bonne et qu'il faut absolument y gouter!!!😉

Exemple: le poisson sauce coco

le ravitoto porc avec feuilles de manioc pillées sur les plateaux ou au zébu avec lait de coco avec aussi feuilles de manioc pillées

le romazava viande de zébu avec dee brèdes et du gingembre

Voila et surtout veloma et mora mora😎

La bouf à Mada c’est une des meilleurs du monde. D’ailleurs c’est très cosmopolite, cuisine chinoise, indienne, métro, créole, Africaine et Malgache. C’est aussi un des côtés positifs que la France à laissé exemple, la baguette de pain que long trouve par tout. Aller à Madagascar et ne pas goûter aux maskitas ( brochettes) c’est visiter paris sans prendre le métro. Oui faut faire attention et de préférence les manger dans un endroit ou il y a du débit. Pour moi à Tamatave c’est un passage obliger chaque jours, a 17h ( aux Comorien) un véritable délisse cette petite brochette avec un morceau de boss de zébu au milieux. Bon moi je suis un peu privilégier comme je cuisine aussi, j’aime faire le marcher bazar ou je trouve tout les produits. Sa me rappel mon enfance avec les bon produits du terroir, je trouve des girolles, des cuisse de grenouille, des magrets de canard, toutes sorte de breds de salade et des légume avec un goût hummmm mes amis un vrais délice. Ici à Tamatave je peux trouver tout pour un couscous, choucroute, cassoulet, blanquette de veau. Mais j’ai une culture créole et j’aime a faire un bon carry saucisses ou poulet combava, ou caloupilé. Quelque fois aussi j’aime me faire dorloter par ma petite femme ( Malgache) qui me prépare un roumazave dont elle à le secret. Je soigne souvent ma gourmandise avec une bonne tarte Tatin avec des pommes venue des plateaux, sans conservateur, sans marque, ou aux mangues ou bananes ananas hummmm. Généralement le Dimanche soir c’est restau faut bien goutter à la cuisine des autres et j’aime aller cher Longo un restaurent très bon marcher, manger un Min sao du chef pour 10 € a deux avec la THB comprise. Je passerais sur le poisson qui serait un sujet à lui seul. Mais juste pour information les camarons (gros) sont a 3, 5 € Le kg la langouste 4€ le thon blanc, carangue, rouge, espadon 3€ Ne pas négliger un petit lapiat sauce coco avec ravitoute. J’aime aussi petites crevettes au Ricard avec persils et ails. Bon je suis incorrigible avec la bouf. FAUT REPONDRE A LA QUESTION QUAND MEME:) mon budjet est est de 13€ par jour pour mager à 4 rout compris Aller bons appétits. Ha ! J’oubliais j’aime aller au restau cher sucette à Tana ou au Glacier2 au premier étage. Véloma

pas mieux😉 je pense que je vais prendre pension si tu continues!!

Bonjour!!

Tu as bien raison et tu me mets l'eau à la bouche, j'ai hâte de retrouvé ma moitié à MADA pour pouvoir apprécier tous ces plats succulents et c'est vrai aussi que sur le plan culinaire Mada est une bonne destination!!!😉

Les fruits sont succulents et toi qui est à T/VE tu dois te régaler, ainsi que le poisson, cette année sont sommes allés chez sa soeur à T/VE, et j'ai pris une overdose de tout cela et oui cela me change de Paris!!!!🤪

Vivement mai-juin 2008 pour retrouver tout cela!!!!😏

Veloma

salut coquenpat je te vois définitivement sous le charme de Mada !!!!! et bien, nous aussi, Comme je suis en train d'organiser la prochaine virée pour 2008 où nous serons 4...j'ai cru voir que tu faisais chambres d'hôte...qu'en est il exactement? doit on réserver? sinon, tu nous donneras bien une bonne adresse!!! merci d'avance

j ai deja reserve pour mon passage en mai !! il invite mais je croix qu il fasse chambre d hotes avoir peut etre si on est tous a tamatave en meme temps il y avoir niveau bas sur ces rhums arranges prepare en suffisament patrick😉

tj à l'affut des bons plans, je vois !!! ......tous en mai chez coquenpat !!!!

pauvre patrik si on est tous la il va passer sa journee au fourneau et pui c est bien fait pour lui il arrete pas de nous faire saliver dans ces posts sur sa vie a tamatave j apporte du bordeaux !!

Huummmmm😉!!!!!

J'ai pas prévu la région de T/VE l'année prochaine, mais si vous m'aguichez les gars, je vais changer de destination!!!!!😛

Veloma😄

chiche on debarque chez coqenpat !! mais alors la je suis pas sur que l on tenir le planning du circuit !!on s en fiche on est pas presse c est les vacances

Bonjour HA oui je suis sous le charme depuis 15ans et j'aime comme au premier jour:) j'ai fais beaucoups de conneries dans ma vie mais le chois de vivre ma retraite à Mada est un bon plant, et je regrette pas. Oui je peux reçevoir mais actuellement et auX moment des fêtes, sa se bouscule un peu avec la famille et les amis(es) Mais il y a toujours une petite place et je connais aussi des bon endrois pour loger et se retrouver le landemain. A la bonne franquette comme on dit. On se contacte par mail privé au moment voulu. Vélouma

quand je suis à Mada. je mange comme les malgaches et j'ai été malade en mangeant européen genre pizza avec de la garniture congelée et rerecongelée.Ceci dit je me méfie un petit peu et en préventif de temps en temps je prends le matin 3 gélules de charbon que je trouve en pharmacie et depuis plusieurs années que je sillonne Mada., pas malade.que ce soit brochettes sur trottoir, chévre, porc, zébu, salades, ou manger dans le resto à la bougie... J'ai travaillé un peu dans un resto malgache et c'est comme çà que je me suis familiariser à la cuisine malgache. Tiens un petit site pour une idée de prix http://escalechezpauline.free.fr Veloma

C'est vraiment inhumain de nous faire baver de la sorte. Avec tant de délicieux mets je prendrai bien mon billet d'avion sur le champ! Dommage à ce propos que les billets soient si chers. Pierre

je suis actuellement sur Mada.... avec 20 euros par jour, je mange bien et pas dans la rue ( je parle de anstirabé ou tana)!!!!! je rentre le 8 novembre.....( hotel entre 15 et 20 euros/jour pour être à l'aise et ventilé!!!!) change : 2500 ariary pour 1 euros.....( soit : 12500 fmg.... ) a plus si besoin...bye

Bonjour 20 euros par jour equivaut à environ 50 000 ariary (meme plus) ou 250 000 Fmg si je me trompe pas dans mes calculs.

C est normalement bien plus que tres suffisant pour manger a Mada, ca me parait meme enorme si c est une moyenne sur tt un sejour. Je vois pas bien comment manger pour si cher tous les jours, car y a pas des restos gastro (nomiques) partout et parce qu on trouve quand meme des adresses correctes mais pas si cheres.

Sans parler des hotely gasy qui sont généralement bien (mais il est vrai régime un peu répétitif et aspect parfois peu engageant) et beaucoup moins chers.

je pense qu il voulais dire 20 euros par jour de budget !! car sinon il faut bcp se nourrir attention le budget carburant c est le meme qu en france en ce moment !!!

Salut !!! je suis rentrée ce matin en passant par la run pour voir mes enfants!! juste assez tôt pour gouté le beaujolais nouveau!!!! je ferais un petit compte rendu de mon voyage sous 3 jours sur le forum.... apart cela j'espère que tu vas bien... j'ai un peu le cafart d'être rentrée... Cordialement...

super pour toi moi je dois encore attendre reponse en mp

bonjour contrairement aux idées repandues c'est plutot ne essayant de manger europeen que tu risques d'etre malade, les salades et autres ingredients manipulés a la main seront necessairement souillés. alors que si tu prend une viande en sauce gasy ou un ravitoto, c'est archi-cuit, il n'y a pas un microbe qui resiste. pour les brochettes, il suffit de manger là ou il y a deja beaucoup de monde ca veut dire que la viande circule rapidement et les mouches n'ont pas le temps de pondre.... 😛😏😎

POL