Bonjour,
L'hôtel "Silvermine Beach" (
http://www.resort.com.hk/) offre un excellent rapport qualité/prix en proposant des nuits d'hôtels entre 50 et 60 euros, au bord d'une plage avec vue sur la mer. L'hôtel est très propre et pas aussi désuet que le montre les photos de son site.
Le petit déjeuner y est très consistant, servi sous forme de buffet (oeufs, saucisses, frites !... plus quelques spécialités du coin comme le congee).
Petit inconvénient (qui n'en est pas un d'après moi), l'hôtel ne se situe ni sur Central ni sur Kowloon mais au sud de l'île de Lantau à Mui Wo.
Le village de Mui Wo est très sympathique, habité par de nombreux expatriés dont quelques français et regroupe restaurants, pubs, supermarchés, un Mc Donald's, un Pacific Coffee (le Starbucks local), tout ça à proximité de l'hôtel. Il possède aussi des chemins de randonnée qui vont se perdre dans la montagne.
Le village est relié à l'aéroport par l'autobus A35 (1, 40 euros le trajet en semaine, 2, 30 les week-ends). Les bagages sont autorisés à bord de l'autobus et le trajet dure environ 1 heure. Pas de problème pour savoir où descendre. On part du Terminus et on s'arrête au Terminus.
Pour rejoindre Central, un ferry à 10 minutes à pieds de l'hôtel part environ toutes les 30 minutes. On débarque au pied de la tour IFC (de laquelle a sauté Lara Croft et sur laquelle se posera Batman dans son prochain film).
Pour revenir, le dernier ferry au depart de Central est à 0h30.
Le trajet dure 25 minutes et coûte 2, 20 euros.
On peut réserver au "Silvermine" directement depuis des sites internet comme Expedia. Il suffit d'indiquer dans le critère de recherche : "Lantau Island".
Voilà. Bon séjour à Hong Kong