De Gabi à Zwischbergen, idem, c'est possible. En juillet-août, sauf condition climatique extrême, tu n'auras pas de problème avec la neige.
Tu verras, la Suisse c'est le paradis pour la promenade: il y a des panneaux indicateurs partout.
Bonne marche
PS: pour le trajet en Italie, ça je connais pas, mais si l'altitude est inférieur à 3000m, ça devrait être faisable.
PS2: tu trouveras en lien un fichier Google Earth avec une partie du trajet.
PS3: pour trouver des cartes comme les cartes topographiques:
http://www.mapplus.ch/ les sentiers sont les trait-tillés (comment ça s'écrit?) noirs.