Échange recettes de l'île de la Réunion contre recettes du monde

salut a tous le monde, je serais tres content de partager les recettes de mon ile avec les recettes du monde en particulier chinois, espagnol et italien, , , a plus

Pourquoi ne pas publier une ou deux recettes parmi tes préférées ?

Gourmand...

Voui et j'aime bien la cuisine réunionnaise que j'ai découverte sur place il y a plus de 20 ans.

Salut,

Moi j'aimerais bien avoir la recette du cari baba figue ....si je peux faire la meme en Afrique y zaimeront ... Merci ! 😉

merci, et toi tu ne l' es pas, , , , gourmande, , , , ecris moi si tu veux savoir, , , ben je vais publier la recette du rougail saucisse avec un peux ti peux de piment martin pour 6 saucisses 2oignons 4tomates bien rouge 4 piments martin (oiseaux)

faire bouillir des saucisse et les piquer puis les couper en roudelle de 2 a 3 cm environ faire frire les saucisses, avec une cuillere a soupe d'huile ajouter les oignons, les les faires devenir brun, (si ca croute au fond de la marmite, mettre un ti peux d'eau) ajouter les tomates et laisser mijoter quand la sauce est bien homogene rajouter le piment, sel, poivre ( pour les saucisse deja assaisoner, ) sinon rajouter de l'aile du thym, sel poivre piment ecraser ensemble avant de rajouter la tomate et bonne appeti

... Miam !

Moi aussi je suis amatrice de recette de baba-figue😉 et même intriguée...si tu pouvais la publier en ligne svp...merci🙂

La babafigue c'est la fleur de banane, préparée en cari! MMhhhhh... j'en ai pas remangé depuis lontan....

Oui je le sais bien ;o) Sauf que je ne sais ni la preparer, ni d'ailleurs ce que l'on consome...comme les feuilles par expl autour de "l'épi"

salut voici la recette du carry babafigue avec des soucisses il faut un baba figue 10 saucisses 1 tomate 4 oignons 4gousses d'ail thym, poivre, sel, et 4 a 10 piments suivant le gout de chacun

mettre un peux de vignaire dans 2 litre d'eau environ enlever les trois a 4 premieres couche du bab figue couper en deux dans le sens de la longueur, enleveler le coeur blanc accher comme du choux et laisser dans l'eau vignaigrer préparer avant faire bouillir les saucisses, les couper en roudelle de 2.5 a3 cm les faire frire avec deux cuilleres a soupe d'huile rajouter les oignon, les faire devenir brun ajouter l'ail le thym le sel et le piment moulu ensemnble préalablement faire devenir brun, si ca colle ajouter un tout peux ti peux d'eau ensuite ajouter la tomate couper finement egouterle bab figue, et mettre dans la marmite melanger bien, et baisser le feu et laisser cuire en remuant de temps en temps, pendant20 a 25 minute et ensuite bonne appeti aplus

Super, merci Mick ! Je vais essayer de te trouver une recette .

Ah! mais voilà qui m'ouvre l'appetit Mik! Merci beaucoup 😉

Des recettes en echange, tu vas en trouver plein le forum cuisine, mais si tu souhaite quelque chose de special pas de pblèmes...🙂