Bonjour,
Comme personne ne peut prédire la température qu'il fera lors de son voyage, il est bon de vérifier les températures moyennes sur des sites comme météomédia.com ou encore mieux
http://weather.msn.com .
Selon mon expérience, il est préférable, durant les mois d'hiver (janvier et février), d'aller en République Dominicaine (Punta Cana, La Romana) qu'à Varadero...c'est plus au sud!
Punta Cana: température moyenne le jour: environ 29 C; le soir: 21 C
Varadero: température moyenne le jour: environ 26 C; le soir: 19 C
Évidemment, le facteur chance joue aussi un grand rôle. Aujourd'hui, il a fait 32 à Varadero et 31 à Punta Cana, donc supérieur aux moyennes dans les 2 cas.
En plus, la température de la mer sera généralement plus chaude en RD qu'à Cuba.
Toutefois, si vous préférez Cuba, je vous conseille Holguin car c'est un peu plus humide qu'à Varadero.
Moi personnellement, je préfère Punta Cana pour la température, mais également pour la plage et la bouffe.
Bonnes futures vacances!